Măng tây

Jeff Mauro làm món bruschetta mùa xuân của mình với bánh mì Ý nướng, phô mai dê, cà chua khô ngâm dầu và măng tây nướng, rưới giấm balsamic. Bạn có thể dùng sốt balsamic thay cho giấm. đọc thêm

Thoạt nhìn, bữa tối thịnh soạn này có vẻ như mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị, nhưng thực ra không phải vậy. Bạn thậm chí không cần phải nhóm lửa nướng! Chỉ cần áp chảo bít tết trong chảo nướng cho đến khi chín tái (thịt sẽ chín tiếp trong khi để nghỉ!), và xào măng tây trên... đọc thêm

Những loại rau củ tươi ngon, rực rỡ, được thái sợi mỏng và rưới nhẹ nước sốt chanh, làm cho món salad này trở nên tươi mát và đẹp mắt như mùa xuân. Vẻ ngoài cầu kỳ của nó có phần khiến người ta bối rối, nghĩ rằng việc chuẩn bị sẽ khó khăn. Nhưng nếu bạn có một dụng cụ gọt rau củ tốt, đọc thêm

Món mì Ý nướng này đầy ắp rau củ tươi ngon, cùng các nguyên liệu như rượu vang trắng, phô mai ricotta và sốt pesto tạo nên hương vị sống động, đa tầng. Nhưng có lẽ phần ấn tượng nhất của món ăn này chính là lớp vỏ vụn bánh mì giòn tan và... đọc thêm

• Salad khai vị
• Tiếp nhiên liệu
• Để phục vụ

Nếu bạn đang phân vân không biết nên phục vụ salad hay món chấm trong bữa tiệc, hãy cân nhắc món salad khai vị giòn tan, đầy màu sắc này với nước sốt kem béo ngậy, được chế biến để ăn kèm với khoai tây chiên chứ không phải bằng nĩa. Đừng ngạc nhiên vì nước sốt hơi đặc: đọc thêm

Món ăn này kết hợp hoàn hảo mọi thứ bạn và người yêu cần cho một bữa tối cân bằng. Ức gà áp chảo với chanh và thảo mộc được ăn kèm với khoai tây đỏ nướng và măng tây mọng nước. Và điều tuyệt vời nhất là, tất cả mọi thứ... đọc thêm

• Lớp phủ màu cam
• Ức gà
• Măng tây

Trong công thức này, một lớp sốt đơn giản gồm nước cam, mật ong, oregano và giấm sẽ biến món ức gà thông thường thành một món ăn tuyệt vời như ở nhà hàng. Chỉ cần phết lớp sốt này lên ức gà đã bỏ da, bỏ xương trong khi nướng, và bạn đã sẵn sàng! Dùng kèm với - đọc thêm

• Nước sốt với thảo mộc
• Phù thủy rau củ

Mụ phù thủy đáng yêu (nhưng hơi ma quái!) này rất dễ làm từ rau củ mà không cần dụng cụ đặc biệt nào, và không chỉ là vật trang trí cho bữa tiệc Halloween của bạn mà còn là món khai vị ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Chúng tôi đã gợi ý một vài loại rau củ ở đây: đọc thêm

• Măng tây
• Nấm ướp
• Mẫu hình học
• Tamago (trứng tráng miệng kiểu Nhật)

Nghệ thuật làm sushi là một ý tưởng tuyệt vời nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách bằng những cuộn sushi độc đáo. Với công thức từng bước chi tiết này, bạn có thể tạo ra hai cuộn sushi đẹp mắt. Cắt chúng thành từng miếng, và bên trong bạn sẽ tìm thấy một bất ngờ: một trong số đó có hình vẽ dễ thương... đọc thêm

• Canh
• Lời chúc mừng
• Để phục vụ

Măng tây và hành lá dùng cho món súp này có thể nướng trong lò, nhưng nướng trên vỉ nướng ngoài trời sẽ tạo thêm hương vị khói đặc biệt, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Khi dùng, hãy rưới súp lên trên nước sốt sữa chua và ăn kèm với bánh mì nướng giòn, có vị ngọt và mặn. đọc thêm

Với công thức này, bạn có thể hấp măng tây hoàn hảo. Măng tây sẽ mềm vừa phải, vẫn giữ được độ giòn ngon và có hương vị tuyệt vời nhờ phần hành tím xào bơ và nước tương phủ bên trên. đọc thêm

• Hải sản và thịt bò
• Sốt Béarnaise nhanh

Món bít tết Oscar là một ví dụ tinh tế về món ăn kết hợp hải sản và thịt bò, trong đó miếng bít tết bò mềm mọng được kết hợp hài hòa với thịt cua tự nhiên dưới lớp sốt Béarnaise đậm đà với chút hương thơm của ngải cứu. Món ăn được phục vụ kèm măng tây nướng. đọc thêm

Món ăn hảo hạng này đã có hơn trăm năm tuổi. Người ta tin rằng nó được đặt tên theo Vua Oscar II của Thụy Điển, người rất yêu thích các nguyên liệu của món ăn này. Bít tết thăn bò áp chảo được phục vụ kèm với thịt cua và nước sốt hollandaise thanh nhẹ cùng với... đọc thêm

• Sốt Hollandaise lá ngải giấm
• Bít tết
• Măng tây nướng
• Tôm

Steak Oscar là sự kết hợp tuyệt vời giữa bít tết nướng, hải sản, măng tây và sốt hollandaise. Đây là một trong những món ăn mà nhiều đầu bếp ngại chế biến vì cho rằng quá phức tạp. Tuy nhiên, với công thức từng bước hướng dẫn từ Ree Drummond, bạn có thể... đọc thêm

Hãy làm món salad mùa xuân tươi ngon với đậu Hà Lan, măng tây, đậu xanh, dưa chuột và củ cải. Chần sơ tất cả các loại rau xanh (trừ dưa chuột) trước để làm mềm chúng mà vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt. đọc thêm

• Sốt Ranch
• Xa lát

Nước sốt ranch béo ngậy, chua nhẹ và rau củ mùa xuân tươi ngon là sự kết hợp hoàn hảo trong món salad xanh nhẹ nhàng này với măng tây, rau xà lách, hành tím và cà chua bi, vị ngọt của chúng càng làm tăng thêm hương vị - đọc thêm

Trong cuốn sách "Modern Comfort Food" xuất bản cuối năm 2020, Ina Garten đã quyết định đưa vào các công thức nấu ăn cho những món ăn kinh điển như súp cà chua hoặc bánh mì kẹp phô mai nóng, nhưng được làm tươi ngon hơn, hấp dẫn hơn và - đọc thêm

Công thức đơn giản này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối các ngày trong tuần khi bạn cần một món ăn tươi ngon, ấm nóng và no bụng. Tôm chín chỉ trong vài phút, tạo nên một bữa ăn thịnh soạn nhưng vẫn nhẹ nhàng, và măng tây tươi cùng cà chua là những nguyên liệu bổ sung chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách. đọc thêm

Trong công thức này, lúa mì spelt được nướng trong lò cho đến khi có mùi thơm như hạt dẻ, sau đó luộc chín mềm và trộn với măng tây nướng và cà chua bi, nêm thêm nước cốt chanh và dầu ô liu để tạo nên một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• Xa lát

Món quiche với hành tây caramel và giăm bông được phủ lên trên bằng salad măng tây xanh mọng nước với bạc hà, mùi tây và thì là. Công thức này hoàn hảo để thưởng thức vị ngọt ngào của rau củ và thảo mộc mùa xuân mà không cần phải nướng chúng cùng với nhân bánh. đọc thêm

Món risotto này được làm nhanh chóng với cơm nguội còn thừa, nhưng hỗn hợp nấm xào mang lại hương vị đậm đà, tươi ngon, như thể bạn đã dành hàng giờ bên bếp. Măng tây thêm vào vị tươi mát, và phô mai Parmesan tạo nên hương vị cần thiết... đọc thêm

Thực tế cho thấy, cách tốt nhất để nướng măng tây là đặt trực tiếp lên vỉ nướng theo một góc nghiêng. Không cần bọc giấy bạc hay dùng rổ nướng! Rắc thêm phô mai feta chua vụn và bạc hà tươi lên trên măng tây đã nướng. Và để... đọc thêm

Món xào này có hương vị umami tuyệt vời nhờ nước sốt đánh bông nhanh chóng. Rưới nước sốt lên ức gà đã áp chảo và măng tây, để nước sốt sánh lại và phủ đều lên từng miếng ăn, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Toàn bộ món ăn sẽ chỉ mất không quá 20 phút để hoàn thành. đọc thêm

Măng tây non và chanh tươi mát làm cho món mì ống và gà này thêm phần tươi mới và sống động đậm chất mùa xuân. Nướng đùi gà, nhét những lát chanh và tỏi mỏng dưới lớp da. Dùng kèm với mì orzo cùng măng tây và hành lá, và khoai tây chiên. đọc thêm

Nếu bạn còn vài lát thịt bò nướng trong tủ lạnh, hãy làm một món salad thịnh soạn cho cả gia đình. Kết hợp thịt bò thái mỏng với mì ống đã lu cooked và măng tây chần trong dầu tỏi ớt thơm. Kết quả là một món salad ngon ngọt và... đọc thêm

Một miếng giăm bông nhỏ không xương là điểm nhấn của bữa tối ngon miệng dành cho bốn người này. Giăm bông được nướng trong lớp sốt quả sung bóng bẩy, và trên khay nướng, nó được ăn kèm với khoai tây Hasselback tuyệt ngon cùng bơ tỏi và lớp vỏ phô mai giòn tan. đọc thêm

Món quesadilla nấm và măng tây này là một bữa tối chay tuyệt vời mà mọi người đều yêu thích. Rau củ được xếp chồng lên một chiếc bánh tortilla phủ đầy phô mai, sau đó gập đôi lại và nướng cho đến khi phô mai tan chảy. Dùng kèm với - đọc thêm

Món khai vị nhẹ nhàng này rất thích hợp làm món ăn kèm cho bữa tối hoặc là một món ăn ngon miệng cho bữa sáng muộn, và cách chế biến lại nhanh chóng và dễ dàng. Cuộn mỗi ngọn măng tây nướng với một lát cá hồi hun khói mỏng và bày trí đẹp mắt trên đĩa. đọc thêm

• Sốt Hollandaise với các loại thảo mộc
• Bánh mì và măng tây
• Trứng

Món sandwich sang trọng này kết hợp hai món ăn kinh điển của bữa sáng muộn – trứng Benedict và cá hồi hun khói. Với nước sốt hollandaise thơm ngon, cá mềm và lòng đỏ tan chảy, đây là sự kết hợp hoàn hảo của cả hai món. Và chúc bạn… đọc thêm

Trước khi nướng, phết dầu ô liu, húng tây băm nhỏ và tỏi lên miếng bít tết để có hương vị thơm ngon tuyệt vời. Nếu không có vỉ nướng, hãy dùng chảo nướng. Cắt bít tết thành từng lát mỏng và dùng kèm với măng tây nướng. đọc thêm

Món salad thịnh soạn, đầy màu sắc này được làm từ couscous cà chua, măng tây tươi và cà chua, nhưng điều thực sự làm nên sự ngon miệng của nó chính là nước sốt Ý đóng hộp giúp kết hợp các hương vị lại với nhau. Hãy dùng món này như một món khai vị hoặc món ăn kèm cho... đọc thêm

Những miếng xà lách iceberg nguyên vẹn được dùng kèm với tôm chiên và măng tây rưới nước sốt cocktail. Trước khi chiên, tôm và măng tây được trộn với tương cà và mù tạt, giúp chúng thấm đẫm hương vị đậm đà. Đây là món khai vị nhẹ nhàng cho mùa xuân, rất thích hợp khi dùng kèm với rượu vang trắng khô. đọc thêm

Nướng bít tết bò với măng tây non, tỏi và kinh giới trong từng gói giấy bạc riêng biệt. Nên dùng miếng thịt mỏng để thịt chín đều cùng với rau củ. Để bít tết nghỉ trước khi mở gói. đọc thêm

Món bánh tart hấp dẫn với lớp vỏ vàng giòn và phô mai tan chảy này là cách hoàn hảo để thưởng thức măng tây mùa xuân. Hương vị tinh tế của măng tây được kết hợp hài hòa với tỏi tây ngọt và cỏ xạ hương cay nồng, tất cả hòa quyện cùng vị béo ngậy của phô mai ricotta và fontina. đọc thêm

Hãy thưởng thức màu sắc rực rỡ, sự tương phản về kết cấu và hương vị thơm ngon của món salad dễ làm này, rất thích hợp làm món khai vị hoặc món ăn kèm với các món thịt trong dịp lễ. Rau tươi kết hợp tuyệt vời với rau đóng hộp, và vị chua... đọc thêm

Thành phần bí mật trong món ăn này chính là rượu vermouth khô. Mặc dù có tác dụng tương tự như rượu vang trắng khô, nhưng các loại thảo mộc và thực vật được sử dụng để làm rượu vermouth mang lại hương vị phức tạp và đa chiều hơn cho rau củ nướng. đọc thêm

Ức gà được nướng trên một khay nướng cùng với khoai tây, tỏi, măng tây và cà chua bi, và vài phút trước khi chín, tất cả được rắc phô mai Parmesan bào và rau mùi tây rồi nướng ở chế độ nướng trên vỉ cho đến khi rau củ và thịt gà được phủ một lớp vàng mỏng. đọc thêm

Để có món ăn kèm lành mạnh, hãy nướng măng tây trong lò và dùng kèm với nước sốt hạnh nhân sánh mịn. Nước sốt được làm từ các loại hạt và nước cốt chanh trong máy xay sinh tố, nhưng lại có vị béo ngậy. Món này rất hợp với thịt hoặc dùng làm món khai vị chay. đọc thêm

Hãy đắm mình vào thế giới ẩm thực Ý bằng cách tự tay làm mì cavatelli tại nhà. Cuối công thức, bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn chi tiết về cách cắt bột và tạo hình thành những chiếc vỏ sò dài (cavatelli) đúng cách. đọc thêm

Món khai vị nhẹ này được chế biến tương tự như pizza, nhưng nhanh hơn nhiều. Lấy bất kỳ loại bánh mì dẹt nào (pita hoặc naan), cho bí ngòi và măng tây thái mỏng lên trên, rắc phô mai bào, rồi cho vào lò nướng vài phút cho đến khi mép bánh chín vàng... đọc thêm

Măng tây non là món ăn kèm hoàn hảo cho lễ Phục Sinh hoặc bất kỳ bữa tiệc mùa xuân nào khác. Đối với món salad ấm áp, nhanh chóng này, măng tây chần được trộn với dầu ô liu nóng, quả óc chó và tỏi, sau đó rắc thêm vụn bánh mì. đọc thêm

• Măng tây
• Sốt chấm cay kiểu Ma-rốc

Măng tây tẩm bột bia chiên giòn, được chế biến hoàn hảo, là món khai vị tuyệt vời để thưởng thức cùng bia và cũng là một cách ngon miệng khác để chế biến rau củ. Gia vị kiểu Ma-rốc tạo nên hương vị cay nồng, và hương vị này cũng được thêm vào nước chấm. đọc thêm

Món ăn này như một miếng mùa xuân trên đĩa của bạn! Cá hồi ngọt, mềm, rau củ mùa xuân và nhiều loại thảo mộc thơm ngát tạo nên một bữa tối hoàn hảo cho những ngày trong tuần – nhẹ nhàng, lành mạnh và ngon miệng. Dùng kèm với vài lát chanh để rưới lên trên. đọc thêm

Để làm món cốt lết thăn heo tự nhiên thơm ngon, chỉ cần phết mù tạt hạt lên thịt, lăn qua vụn bánh mì với lá tarragon thơm băm nhỏ, rồi chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Không cần ướp gia vị! Dùng kèm với: đọc thêm

Vào mùa xuân, khi măng tây non xuất hiện, hãy thưởng thức hương vị tinh tế của nó trong món risotto thơm lừng với nấm, cỏ xạ hương, đậu Hà Lan và phô mai Parmesan. Thay vì rượu vang trắng khô truyền thống, hãy thêm rượu vermouth khô vào risotto để giúp gạo hấp thụ hương thơm của nó. đọc thêm

Chỉ với vài mẹo đơn giản, những viên phô mai truyền thống có thể được biến tấu thành món khai vị bắt mắt – một người tuyết đáng yêu để chiêu đãi khách trong khi chờ món chính. Dùng đầu củ cà rốt mỏng làm mũi, và cúc áo đen cùng mắt làm chân. đọc thêm

Công thức gốc yêu cầu nướng nhanh măng tây trong lò nướng pizza bằng củi ở nhiệt độ cao để giữ được độ tươi ngon của mùa xuân. Nếu bạn không có lò nướng pizza, chỉ cần làm nóng lò nướng nhà bạn ở nhiệt độ cao. Dùng dụng cụ bào rau củ thông thường để bào nhỏ măng tây. đọc thêm

Xào nấm với tim atisô, măng tây, cà rốt và cà chua, ăn kèm với mì fettuccine rau bina xanh để có một bữa trưa chay ngon miệng và bổ dưỡng. Bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu trước và bảo quản trong tủ lạnh, hoặc đọc thêm

Hấp rau củ giúp giữ lại tối đa lượng vi chất dinh dưỡng và vitamin có lợi. Để đảm bảo rau củ hấp không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng, hãy nêm gia vị với dầu mè nóng và ớt, sau đó rưới thêm nước cốt chanh. Rau củ - đọc thêm

Nếu bạn chỉ có vài phút sau giờ làm, hãy tận dụng những công thức nấu ăn nhanh và ngon miệng, giúp bạn chỉ cần mua thực phẩm một lần mà không ảnh hưởng đến kế hoạch hàng ngày, đồng thời giúp bạn lập danh sách mua sắm cho mỗi tuần. đọc thêm

Trộn mì đã luộc với măng tây, đậu cannellini đóng hộp và phô mai feta vụn để tạo nên món ăn hoàn hảo cho mùa hè. Để món ăn trông đẹp mắt hơn, hãy thái măng tây theo đường chéo thành những miếng có kích thước bằng với... đọc thêm

• Xa lát
• Giấm thịt xông khói

Món salad mùa xuân đầy màu sắc này được làm từ khoai tây non nhiều màu sắc, măng tây non và atisô. Các loại rau được thái nhỏ và nướng trong lò, sau đó trộn đều với húng quế tươi trong nước sốt giấm chua ngọt. đọc thêm

Luộc khoai tây non, nghiền nhuyễn cả vỏ rồi chiên giòn. Ăn kèm với xúc xích chiên, trứng chiên và rau củ nướng để có một bữa sáng ngon miệng, no bụng, giàu protein, vitamin và chất xơ. đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa thịt cua tươi ngon trong nước sốt mayonnaise, măng tây mọng nước và phô mai tan chảy trên lát bánh mì giòn tan. Những chiếc bánh mì kẹp này rất thích hợp làm món khai vị trong bữa tiệc hoặc món quà đặc biệt. Chúng đặc biệt ngon khi được chế biến theo cách truyền thống. đọc thêm

Khi những ngọn măng tây đầu tiên nhú lên, đã đến lúc thưởng thức món mì ống mùa xuân tươi ngon "Primavera". Mì ống Farfalle (hình nơ) trong nước sốt kem béo ngậy và đầy ắp rau xanh được chế biến nhanh chóng và dễ dàng—chỉ trong một nồi. Măng tây, bông cải xanh, đậu Hà Lan và nhiều loại rau khác nữa— đọc thêm

Bữa ăn sáng muộn này rất phù hợp cho trẻ em. Măng tây tẩm bột chiên giòn được phục vụ kèm trứng chiên và nước sốt marinara ấm để chấm. Các bé nhỏ sẽ thích thú khi giúp bạn phủ bột lên măng tây. Trẻ lớn hơn có thể... đọc thêm

Một miếng thịt chân giò heo tự nhiên được áp chảo với bơ và một chút đường nâu, tạo nên lớp vỏ caramel nhẹ và làm nổi bật vị mặn của thịt heo. Món ăn kèm gồm: đọc thêm

Chả giò thịt bò teriyaki là một món ăn Nhật Bản phổ biến, gồm những lát thịt rất mỏng được cuộn quanh rau củ. Trong công thức này, chả giò được nhồi hành lá và nướng. Trong khi nướng, chả giò được phết một lớp hỗn hợp nước tương. đọc thêm

Măng tây nướng hoàn hảo phải có màu vàng nhạt và mềm, nhưng vẫn mọng nước và có màu xanh tươi. Điều này có thể đạt được bằng cách nướng ở nhiệt độ cao. Chọn măng tây có tất cả các cọng đều mỏng và... đọc thêm

Orzotto là sự kết hợp giữa risotto và mì Ý, nhưng dễ chế biến hơn nhiều so với risotto truyền thống. Món orzotto đầy màu sắc của Ree Drummond có đủ loại rau xanh, bao gồm bông cải xanh, đậu Hà Lan, măng tây, bí ngòi và cải xoăn. đọc thêm

Món mac 'n' cheese phiên bản này được chế biến hoàn toàn trên bếp. Bạn sẽ được thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa sốt phô mai béo ngậy, măng tây mọng nước, đậu Hà Lan xanh và những miếng thịt xông khói chiên giòn mặn mà, đồng thời cũng là lớp phủ giòn tan bên trên. Sốt phô mai cho mì Ý - đọc thêm

Để thưởng thức măng tây mùa xuân tươi ngon, chỉ cần chần sơ măng tây trong nước sôi vài phút. Điều này sẽ làm mềm thân măng tây mà vẫn giữ được độ giòn. Khi dùng, hãy chuẩn bị nước sốt gồm tỏi phi và mayonnaise. đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu
• Xa lát

Các nguyên liệu chính của món salad mùa xuân tươi ngon này là măng tây chần, rau diếp, củ cải và thịt gà xông khói, tạo nên hương vị tuyệt vời. Salad được trộn với nước sốt sữa chua và mayonnaise tươi mát cùng các nguyên liệu tươi ngon khác. đọc thêm

Những chiếc quesadilla này được nhồi đầy phô mai, măng tây nướng và ớt chuông. Chúng rất ngon và mọng nước, đặc biệt là sự kết hợp giữa vỏ bánh giòn tan và phô mai mozzarella tan chảy. Chúng rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ giữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. đọc thêm

Điểm nhấn của bữa tối 15 phút này là thịt bò thăn ngoại, một phần thịt bò ngon tuyệt và chín rất nhanh. Thịt bò được áp chảo, phủ lên trên lớp bơ pesto tan chảy và ăn kèm với măng tây xào. Hãy giữ công thức này để tiện sử dụng cho những dịp khác! đọc thêm

Những chiếc bánh phồng hấp giấm mini này cực kỳ dễ làm và luôn đẹp mắt mỗi lần chế biến. Một miếng bột bánh phồng (mua sẵn cũng được) được cuộn quanh một ít phô mai mozzarella bào, một lát xúc xích và vài ngọn măng tây. Những chiếc bánh phồng này rất ngon và… đọc thêm

Một trong những công thức dễ nhất cho món măng tây nướng với lớp phủ giòn tan, chỉ mất 20 phút để hoàn thành. Măng tây được nướng riêng trước, sau đó vài phút trước khi chín, người ta rắc vụn bánh mì và phô mai bào lên trên. đọc thêm

Món trứng Benedict, một món ăn sáng phổ biến, đã được biến tấu thành món ăn tối. Bánh mì được thay thế bằng măng tây chần để giảm lượng tinh bột và tăng chất xơ. Trứng chần được đặt trên một bó măng tây giòn mềm, phủ một lớp sốt mỏng... đọc thêm

Lẩu phô mai không chỉ là món khai vị cho một buổi tụ họp bạn bè, mà còn có thể là món chính nếu dùng kèm với các loại rau củ bổ dưỡng: khoai tây luộc, bông cải xanh, cà chua, măng tây và dưa chua. Nước sốt phô mai được làm từ ba loại phô mai: Parmesan, đọc thêm

Món pasta Ý này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để chuẩn bị và thành phẩm thì tuyệt vời, không khác gì ở nhà hàng. Măng tây chần giúp món ăn thêm mọng nước và có vị tươi mát, trong khi thịt nguội prosciutto và phô mai mozzarella hun khói tạo thêm hương vị khói đặc trưng. Tất cả mọi thứ... đọc thêm

• Cà chua và ô liu
• Nấm tuyệt vời
• Phô mai mozzarella ướp
• Măng tây nướng

Bạn đang tìm kiếm món ăn thú vị cho buổi tụ họp bạn bè? Trong khi chờ đón tiếng chuông nửa đêm, hãy mời khách món bruschetta (bánh mì nướng với nhiều loại nhân khác nhau), nhưng hãy để họ tự chọn nguyên liệu và bày biện một quầy bruschetta trên bàn. Ri - đọc thêm

Những ngọn măng tây xanh mướt luôn là điểm nhấn của bất kỳ bữa tối ngày lễ nào. Bản thân thân măng tây đã rất nổi bật, vì vậy tốt nhất nên để nguyên cả thân. Để tăng thêm độ mọng nước và hương vị tinh tế của măng tây, bạn chỉ cần ba nguyên liệu: chất lượng cao... đọc thêm

• Bột bánh pie vụn
• Kish

Món quiche của Valerie Bertinelli quyến rũ bởi sự phong phú, hương vị đậm đà và sự kết hợp hài hòa giữa các kết cấu: lớp vỏ giòn tan, tan chảy trong miệng và phần nhân rau củ trong lớp kem sánh mịn. Phần nhân gồm ba loại phô mai: Gruyere, cheddar và Parmesan. Còn phần nhân rau củ thì... đọc thêm

Nếu bạn còn thừa thịt và rau củ từ bữa tối lễ hội tối qua, bạn có thể làm món frittata ngon và nhanh cho bữa sáng bằng cách cho tất cả những gì có trong tủ lạnh vào chảo: thịt bò thái lát, hành tây caramel, thức ăn thừa từ món nướng hoặc - đọc thêm

Frittata là món ăn sáng hoàn hảo giúp bạn tận dụng hết những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh. Trong phiên bản này, nấm kết hợp tuyệt vời với măng tây, hành tây, khoai tây, ô liu xanh, ớt chuông nhồi và các loại rau củ nướng... đọc thêm

Món trứng chiên ngoài trời luôn mang đến cảm giác mùa hè tươi mát, giúp tinh thần phấn chấn. Trước hết, đó là hương vị khói tuyệt vời. Để đạt được điều này, hãy nướng nấm sò và măng tây thái lát trước khi cho trứng vào. đọc thêm

Crudite là món ăn nhẹ lành mạnh được làm từ nhiều loại rau củ, vừa ngon miệng lại tốt cho vòng eo. Hãy dọn cho khách một đĩa rau củ thái lát để ăn nhẹ trong khi chờ món chính, và chuẩn bị thêm hai món ăn kèm. đọc thêm

Món risotto lành mạnh này được làm từ hỗn hợp gạo lứt và lúa mạch ngọc trai, một sự thay thế tuyệt vời cho gạo truyền thống nhiều tinh bột, bổ sung chất xơ và hương vị thơm ngon. Món ăn này cũng chứa nhiều rau củ, nấm và ít chất béo... đọc thêm

• Bít tết
• Rau củ nướng

Món bít tết Florentine đích thực được coi là bít tết bò nướng trên than hoa, nhưng nếu bạn không có vỉ nướng, bạn có thể chế biến món này trên chảo nướng ở bếp. Bít tết T-bone được xoa tỏi, rắc muối và... đọc thêm

Đậu trắng là nguyên liệu tuyệt vời cho các món salad nhẹ nhàng nhưng giàu dinh dưỡng và protein. Sử dụng đậu cannellini đóng hộp cho bữa tối nhanh gọn. Chúng được trộn với nước sốt giấm trắng thơm ngon, tỏi và... đọc thêm

Thay vì sốt mayonnaise truyền thống, món salad khoai tây này được trộn với kem tươi Pháp ít béo, tạo nên một món salad nhẹ nhàng hơn nhưng vẫn thơm ngon và béo ngậy. Măng tây, rau mùi tây tươi, thì là và hành lá làm tăng thêm hương vị đậm đà. đọc thêm

Nước sốt hollandaise trứng và bơ có thể biến bất kỳ loại rau nào thành món khai vị thanh lịch, và khi rưới lên những ngọn măng tây căng mọng, đẹp mắt, nó sẽ trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho những dịp đặc biệt. Để trình bày, hãy cắt bỏ phần gốc của măng tây và loại bỏ phần thừa. đọc thêm

Một cách thú vị và độc đáo để thưởng thức măng tây tươi ngon là dùng nó trong món taco với bánh ngô và các loại nhân truyền thống của Mexico. Măng tây trộn với ớt poblano có vị nhẹ và các loại nhân cổ điển... đọc thêm

Trong loại sốt pesto này, húng quế truyền thống được thay thế bằng hỗn hợp măng tây, rau mùi tây và bạc hà, tạo nên hương vị nhẹ nhàng hơn với vị tươi mát dễ chịu, rất thích hợp để trộn với mì Ý. Măng tây chần được thái nhỏ cùng với... đọc thêm

Nếu bạn sử dụng bột làm pizza đông lạnh mua sẵn, công thức này sẽ chỉ mất không quá 20 phút. Để bột đạt đến nhiệt độ phòng và cán mỏng thành một đế bánh lớn. Phần nhân sẽ là măng tây tươi và phô mai Ý ngọt. đọc thêm

Những chiếc há cảo kiểu Á với nhân tôm và măng tây thơm ngon này có thể được dùng làm món khai vị kèm với một bát nước tương để chấm. Sử dụng bột làm há cảo mua sẵn và trộn nhân theo công thức sau: đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp mini rất thích hợp cho các bữa tiệc, giúp bạn no bụng trong khi chờ đợi món chính. Được làm từ bánh mì trắng và cắt bỏ phần vỏ, chúng trông rất thanh lịch và có thể được đặt trên bàn trong khi bạn đang chuẩn bị. đọc thêm

Món súp mùa xuân nhẹ nhàng, sánh mịn này là một cách tuyệt vời để chế biến măng tây non. Măng tây được ninh nhỏ lửa với hành tây, tỏi và húng tây xào cho đến khi mềm, sau đó xay nhuyễn. ... đọc thêm

Những chiếc bánh mì crostini mini giòn tan kiểu Ý là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia và các dịp lễ kỷ niệm. Món khai vị này kết hợp hoàn hảo giữa phô mai ricotta béo ngậy với món salad nhẹ nhàng gồm măng tây tươi ngon và húng quế thơm ngát. đọc thêm

Trong lúc chờ món chính nấu xong, hãy chiêu đãi khách bằng món khai vị măng tây kiểu Tây Ban Nha nhẹ nhàng. Để món ăn trông đẹp mắt và độc đáo, hãy bọc mỗi ngọn măng tây bằng một lát giăm bông Serrano hun khói. Trước tiên, chần măng tây trong nước sôi để... đọc thêm

Hãy làm món bánh kếp ăn sáng thơm ngon, mọng nước và bổ dưỡng này với măng tây, hạt ngô và phô mai pepper jack bào vụn. Măng tây đã được cắt tỉa và thái mỏng được chiên trên chảo với... đọc thêm

Măng tây non mùa xuân là một nguyên liệu tuyệt vời cho bữa tối ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Để nướng, tất cả những gì bạn cần là dầu ô liu, muối và tiêu đen. Bạn có thể nướng cho đến khi măng tây mềm hoặc giòn – tùy thuộc vào sở thích của bạn. đọc thêm

Các món salad xếp lớp thường rất ấn tượng về hình thức, vì vậy tốt nhất nên chuẩn bị món khai vị này trong bát thủy tinh để tất cả các lớp màu sắc tươi tắn đều được nhìn thấy, hoặc trong các lọ thủy tinh miệng rộng dung tích nửa lít nếu bạn làm các phần riêng lẻ để mang đi. đọc thêm

Măng tây là món ăn kèm tuyệt vời cho mùa xuân, chỉ cần nhìn thôi cũng đủ làm bừng sáng bất kỳ bàn tiệc nào. Để thưởng thức hương vị và độ mọng nước của măng tây, bạn không cần phải chế biến quá cầu kỳ. Một trong những cách tốt nhất để chế biến là xào nhanh các ngọn măng tây trong... đọc thêm