Bánh brownie óc chó

Số phiếu: 8

Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 20 chiếc.

Bánh brownie óc chó - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g bơ
450g cộng thêm 350g vụn sô cô la bán ngọt
200 g sô cô la không đường
6 quả trứng rất lớn
3 muỗng canh cà phê hòa tan dạng hạt
2 muỗng canh chiết xuất vani
2,25 cốc đường
1,25 cốc bột mì cao cấp
1 muỗng canh bột nở
1 thìa cà phê muối
3 cốc quả óc chó băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la nửa ngọt, Sô cô la chip (dạng hạt), trứng, chiết xuất vani, bột mì cao cấp, quả óc chó, cà phê

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180 độ.

Phết dầu mỡ và rắc bột lên khay nướng có kích thước 30 x 45 x 2,5 cm.

Trong một tô cỡ vừa, đun chảy bơ với 450g vụn sô cô la và sô cô la không đường bằng phương pháp đun cách thủy. Để nguội một chút.

Trong một tô lớn, trộn đều (không cần đánh) trứng, cà phê hòa tan, vani và đường. Thêm hỗn hợp sô cô la ấm vào hỗn hợp trứng và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Trong một tô cỡ vừa, rây 1 cốc bột mì với bột nở và muối. Cho hỗn hợp này vào hỗn hợp sô cô la đã nguội. Trong một tô nhỏ, trộn quả óc chó và 340 g sô cô la chip với 1/4 cốc bột mì, sau đó trộn đều vào hỗn hợp sô cô la. Đổ hỗn hợp lên khay nướng.

Trong một tô cỡ vừa, rây 1 cốc bột mì với bột nở và muối. Cho hỗn hợp này vào hỗn hợp sô cô la đã nguội. Trong một tô nhỏ, trộn quả óc chó và 340 g sô cô la chip với 1/4 cốc bột mì, sau đó trộn đều vào hỗn hợp sô cô la. Đổ hỗn hợp lên khay nướng.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Brownie / Ẩm thực Mỹ / Ina Garten

Công thức tương tự