Bánh brownie sô cô la với những đường xoáy bí ngô

Số phiếu: 2

Cách làm bánh brownie sô cô la với những đường xoắn bí ngô

Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Bánh Brownie sô cô la với những sợi bí ngô xoắn - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110 g bơ, cộng thêm một ít để phết khuôn.
350 g sô cô la đen vừa
2/3 cốc đường mía
2 quả trứng lớn
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1/2 cốc bột mì cao cấp
2 muỗng canh bột ca cao
1/2 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê muối

Đối với phần nhân bí ngô:

1 cốc bí ngô nghiền
1 cốc kem tươi
1 quả trứng lớn
1/4 cốc đường
1/4 cốc bột mì
1/2 thìa cà phê đặc biệt gia vị bánh bí ngô
Kem vani dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la nửa ngọt, đường nâu, trứng, kem, chiết xuất vani, bí ngô nghiền, ca cao, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C.

Phết mỡ vào đáy và thành khuôn bánh nướng đường kính 24 cm. Làm vỏ bánh: Cho bơ, sô cô la và đường mía vào nồi cỡ vừa, đun trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi bơ và sô cô la tan chảy. Nhấc nồi ra khỏi bếp.

Thêm từng quả trứng một, sau đó cho vani vào và trộn đều. Thêm bột mì, bột cacao, bột nở và muối. Trộn kỹ.
Đổ khoảng một phần ba hỗn hợp bột vào khuôn nướng đã chuẩn bị; để phần bột còn lại sang một bên. Nướng cho đến khi bột bắt đầu đông lại, khoảng 20 phút.

Trong khi bột đang nướng, hãy chuẩn bị phần nhân bí ngô. Cho bí ngô xay nhuyễn, kem tươi, trứng, đường, bột mì, hỗn hợp gia vị bí ngô đã chuẩn bị sẵn và muối vào một tô vừa. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ phần nhân bí ngô lên trên lớp bột đã nướng. Thêm 1 muỗng canh nước vào phần bột còn lại, sau đó dùng thìa múc bột phủ lên phần nhân bí ngô. Dùng cán thìa để gấp bột vào phần nhân bí ngô, tạo thành hình xoáy. Nướng cho đến khi bánh chín, khoảng 40 đến 45 phút.

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Dùng kèm với kem vani.

Công thức bánh brownie.