Súp khoai tây kem với cải xoăn và thịt xông khói
Số phiếu: 12
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 416, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa G., protein 17 G., carbohydrate 54 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 416, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa G., protein 17 G., carbohydrate 54 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Súp khoai tây kem với cải xoăn và thịt xông khói - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 800 g khoai tây đã gọt vỏ và thái hạt lựu
- 1 bó cải xoăn cỡ vừa, thái nhỏ lá, bỏ cuống (khoảng 10 chén)
- 3 lát thịt xông khói, thái nhỏ
- 1 củ tỏi tây (phần trắng và xanh nhạt), bổ đôi theo chiều dọc và thái mỏng.
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 thìa cà phê lá hương thảo và/hoặc cỏ xạ hương thái nhỏ
- 4 cốc nước dùng gà
- 0,25 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh kem chua
- 2 muỗng canh hạnh nhân hun khói băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, cải xoăn, thịt xông khói, tỏi tây, tỏi, Nước sốt Worcestershire, hương thảo, cỏ xạ hương, kem chua, hạnh nhân
Nấu món ăn theo công thức:
- Chiên thịt xông khói trong nồi lớn hoặc chảo trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 5 phút. Vớt ra bằng muỗng thủng và để ráo trên giấy thấm dầu.
- Cho khoai tây và tỏi tây vào cùng một chảo và nấu, đảo đều, cho đến khi hành tây hơi mềm. Thêm tỏi, hương thảo và cỏ xạ hương, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Nấu, đảo đều, cho đến khi rau củ hơi vàng, khoảng 2 phút.
Cho nước dùng gà và 4 cốc nước vào nồi, đun sôi; đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 15 phút. Thêm khoảng ba phần tư bắp cải; tiếp tục nấu, đậy nắp, cho đến khi bắp cải mềm, khoảng 5 phút. Thêm nước sốt Worcestershire và khuấy đều. - Trong khi đó, làm nóng vỉ nướng. Trộn phần cải xoăn còn lại với dầu ô liu trên khay nướng và nêm muối, tiêu. Nướng cho đến khi giòn, khoảng 3 phút.
- Pha loãng kem chua với một ít nước. Chia súp thành 3-4 mẻ, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn; hâm nóng lại nếu cần. Dùng kèm với kem chua, khoai tây chiên cải xoăn, thịt xông khói và hạnh nhân.
Công thức nghiền nhuyễn Súp khoai tây với súp lơ.
Thể loại:
Công thức tương tự
