Một món sandwich đặc biệt dành cho dịp lễ hội với dưa cải bắp muối và xúc xích bratwurst trong nước sốt phô mai bia.
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Món bánh mì kẹp kiểu Đức này sẽ làm hài lòng cả những người yêu bia và những người khác. Nó kết hợp hoàn hảo với một ly bia và có nước sốt làm từ bia. Bánh mì được làm từ một ổ bánh mì dài, sau đó được cắt thành nhiều phần nhỏ hơn dễ ăn. Nhân bánh gồm xúc xích bratwurst của Đức. Chúng được ninh trong bia với gia vị và táo, sau đó nướng. Nước sốt phô mai được làm từ phần nước dùng bia thơm còn lại. Rưới nước sốt lên bánh mì và thêm dưa cải bắp lên trên. Món bánh mì này cũng rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ khi đi xe chung, nơi mọi người quây quần bên cốp xe mở và cùng nhau thưởng thức bữa ăn trong khi ngắm nhìn cảnh đẹp thiên nhiên.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 lon bia lager hoặc pilsner (0,33 lít)
- 3 quả táo Granny Smith, bỏ lõi, gọt vỏ và thái lát mỏng.
- 1 củ hành tây, thái lát mỏng hình vòng tròn
- 4 xúc xích bratwurst sống
- 170 g phô mai Velveeta chế biến sẵn, cắt hạt lựu
- 1 muỗng canh khoanh ớt jalapeño ngâm chua thái nhỏ
- 2 thìa cà phê mù tạt Dijon
- 1 ổ bánh mì baguette dài 60 cm.
- 2 cốc dưa cải bắp muối chua, đã chắt bỏ nước.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), dưa cải bắp, bánh mì baguette, ớt jalapeno, bia nhẹ, táo
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Cho bia, táo, hành tây, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen vào một cái nồi nhỏ và đun sôi trên lửa vừa. Cho xúc xích vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi chín hẳn, khoảng 10-15 phút. Cho xúc xích vào, giữ lại 1 cốc nước luộc. Nướng xúc xích mỗi mặt khoảng 5-6 phút.
- Làm nước sốt phô mai và biaTrong một chiếc nồi nhỏ, cho phô mai chế biến sẵn, 3/4 chén nước luộc xúc xích, ớt jalapeño băm nhỏ và mù tạt vào, đun nhỏ lửa. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi phô mai tan chảy. Thêm nước nếu cần để làm loãng nước sốt. Giữ ấm.
- Lắp ráp một chiếc bánh sandwichCắt bánh mì baguette làm đôi theo chiều dọc và nướng sơ. Cắt xúc xích làm đôi theo chiều dọc và đặt lên nửa dưới của bánh mì. Cho dưa cải bắp lên trên, rưới nước sốt phô mai lên, rồi úp nửa bánh mì còn lại lên. Cắt thành nhiều phần bánh mì kẹp và dùng kèm với phần nước sốt phô mai còn lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
