Thịt bò thăn nướng ướp bia
Số phiếu: 4
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt bò thăn nướng ướp bia - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 kg thịt bò phần sườn (thịt bò đã lọc bỏ mỡ)
- 1 quả cam, thái lát mỏng cả vỏ
- 1/2 củ hành tây, thái mỏng
- 4 tép tỏi, bổ đôi và đập dập
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 1 cốc bia nhẹ
- 1/2 chén nước tương
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một khay nướng rộng và nông, lót đáy bằng một nửa số lát cam, một nửa số lát hành tây và một nửa số tép tỏi. Nêm thịt bò với muối và tiêu rồi đặt vào khay, lên trên lớp cam và hành tây. Cho phần cam, hành tây và tỏi còn lại lên trên, rồi đổ bia và nước tương vào.
- Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để thịt ướp ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ hoặc cho vào tủ lạnh qua đêm.
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Lấy miếng bít tết ra khỏi nước ướp và bỏ phần nước ướp đi. Nướng bít tết đến độ chín mong muốn, khoảng 4 phút mỗi mặt, hoặc đến khi chín tái. Để bít tết nghỉ 5 phút trước khi thái.
Công thức Bít tết thăn bò kiểu Tây Nam với bột ngô phô mai.
Thể loại:
Công thức tương tự
