Thịt thăn bò ướp nước tương
Số phiếu: 2
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 377, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 38 G., carbohydrate 7 G., sợi 0 G., cholesterol 116 mg, natri 1386 mg, đường 3 G.
Lượng calo 377, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 38 G., carbohydrate 7 G., sợi 0 G., cholesterol 116 mg, natri 1386 mg, đường 3 G.
Nước sốt ướp gồm nước tương, giấm balsamic và tỏi là một trong những lựa chọn tốt nhất cho thịt bò. Ngay cả những miếng thịt rẻ tiền nhất cũng có thể được ướp trong hỗn hợp này, và sau khi nướng, nó sẽ tan chảy trong miệng bạn, giống như một miếng bít tết hảo hạng. Nếu bạn đang vội, hãy để thịt ngâm trong nước sốt ít nhất một giờ, nhưng tốt nhất là nên để thịt ngâm trong tủ lạnh vài giờ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 miếng thịt thăn bò nặng khoảng 700 g.
- 1/3 cốc nước tương
- 3 muỗng canh nước sốt Worcestershire
- 1 muỗng canh giấm balsamic
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 4 tép tỏi, đập dập
- 1 thìa cà phê đường
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, nước tương, Nước sốt Worcestershire, giấm balsamic
Nấu món ăn theo công thức:
- Dùng dĩa xiên khắp miếng bít tết; cắt đôi theo thớ thịt để được hai miếng bít tết (một miếng có thể dày hơn miếng kia một chút). Trong một bát không phản ứng hoặc túi zip lớn, trộn đều nước tương, nước sốt Worcestershire, giấm, dầu thực vật, tỏi, đường và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
- Cho miếng bít tết vào và trở đều để ngấm gia vị. Đậy kín hoặc niêm phong túi và ướp ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ hoặc cho vào tủ lạnh tối đa 6 giờ.
- Lấy miếng bít tết ra khỏi nước ướp và thấm khô bằng khăn giấy.
- Đặt giá nướng ở phần trên cùng của lò và làm nóng lò ở chế độ nướng trên. Lấy bít tết ra khỏi nước ướp và thấm khô. Nướng bít tết mỗi mặt từ 5-8 phút cho đến khi chín tái. Chuyển bít tết sang thớt và để nghỉ trong 5 phút.
- Cắt thịt bò theo đường chéo thớ thành những lát rất mỏng. Xếp các lát thịt lên đĩa đã được làm ấm. Dọn ra thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
