Bít tết London Broil ướp rượu Tequila
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 406, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 44 G., carbohydrate 2 G., sợi - G., cholesterol - mg, natri - mg, đường - G.
Lượng calo 406, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 44 G., carbohydrate 2 G., sợi - G., cholesterol - mg, natri - mg, đường - G.
Thịt bò bít tết London broil là một phần thịt khá dai từ đùi bò, nhưng khi được chế biến và phục vụ đúng cách, nó sẽ tan chảy trong miệng bạn. Ướp thịt với rượu tequila và gia vị, tốt nhất là qua đêm. Nướng trên lửa vừa, sau đó thái lát rất mỏng theo thớ thịt để phục vụ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 quả ớt jalapeño, bỏ hạt
- 1 tép tỏi
- 1 cốc rượu tequila
- 1 cốc sốt teriyaki
- 1/4 cốc dầu mè (tùy chọn)
- 1/4 chén nước sốt Worcestershire
- 1/4 muỗng cà phê muối hạt
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
- Bít tết London Broil 1,5 kg
- Lá rau mùi để trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ớt jalapeno, tỏi, rượu tequila, nước sốt teriyaki, dầu mè, Nước sốt Worcestershire, tiêu đen, thịt bò, rau mùi
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho tất cả các nguyên liệu trừ thịt vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho miếng bít tết vào hộp đựng không phản ứng và đổ nước sốt ướp lên trên, trở đều để thịt được phủ đều nước sốt. Cho vào tủ lạnh ít nhất 4-6 tiếng.
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao.
- Đặt miếng bít tết lên vỉ nướng nóng và nướng mỗi mặt trong 4-5 phút, lật 4 lần (thời gian nướng sẽ tùy thuộc vào độ dày của miếng bít tết).
- Để thịt nghỉ ít nhất 10 phút. Sau đó, thái thịt theo đường chéo thành những lát mỏng và rộng. Trang trí với rau mùi tươi.
Tác giả của công thức - George Stella là một đầu bếp và nhà văn ẩm thực nổi tiếng đến từ Hoa Kỳ.
Thể loại:
Công thức tương tự
