Thời gian: 5 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Thịt thăn bò là một phần thịt tương đối rẻ tiền, rất phù hợp cho việc nấu ăn hàng ngày. Vì khá dai, nó rất hợp với các loại nước sốt ướp, giúp tăng thêm hương vị. Hãy làm món taco với thịt thăn bò nướng, bơ, sốt salsa dứa, sốt cà chua xanh và phô mai tươi. Tất cả các nguyên liệu đều có hương vị và kết cấu riêng biệt, và chúng kết hợp hoàn hảo với nhau.

Thành phần:

Taco

• 1 miếng thịt bò thăn nặng 700 g.
• 0,5 cốc dầu ô liu nguyên chất
• 0,5 cốc nước tương
• 1/4 cốc mật ong
• 4 tép tỏi lớn, đập dập
• 12 bánh ngô
• 2 quả bơ Hass, mỗi quả cắt thành 12 miếng.
• Sốt cà chua xanh
• Sốt salsa dứa
• Phô mai queso fresco vụn
• Lá rau mùi tươi, dùng kèm khi ăn.
• Thiết bị đặc biệt: bếp nướng than

Sốt cà chua xanh

• 700 g cà chua bi
• 3 quả ớt jalapeño
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
• 0,5 thìa cà phê bột thì là
• Nước cốt của nửa quả chanh

Sốt salsa dứa

• 2 cốc dứa thái hạt lựu
• 1/3 chén rau mùi tươi thái nhỏ
• 1/4 chén hành tây đỏ thái nhỏ
• 1/4 thìa cà phê bột thì là
• 1 quả ớt jalapeño, băm nhỏ
• Nước cốt của 1 quả chanh

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò, bánh tortilla, Quả dứa, nước sốt salsa, quả anh đào đất, Quả bơ, nước tương, Mật ong, chanh xanh, thì là

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đặt miếng bít tết vào một khay nướng thủy tinh nông. Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu ô liu, nước tương, mật ong, tỏi, 1,5 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh tiêu đen. Rưới hỗn hợp ướp lên miếng bít tết. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng, thỉnh thoảng trở mặt miếng bít tết.
Bước 2
• Làm nóng vỉ nướng than ở chế độ nhiệt gián tiếp (dồn hết than về một phía của vỉ nướng). Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
Bước 3
• Lấy miếng bít tết ra khỏi nước ướp. Nướng bít tết trên lửa trực tiếp, nếu cần thì di chuyển sang phía mát hơn, đậy nắp lại, nướng 4-5 phút mỗi mặt cho chín tái. Để bít tết nghỉ 10 phút. Cắt ngang thớ thịt thành từng lát dày khoảng 0,5 cm.
Bước 4
• Trong khi đó, đặt bánh ngô lên vỉ nướng trong khoảng 15 giây mỗi mặt.
Bước 5
• Đặt 2 miếng thịt bò bít tết và 2 lát bơ lên ​​mỗi chiếc bánh tortilla. Rưới sốt cà chua xanh và salsa dứa lên mỗi chiếc taco. Rắc phô mai tươi lên trên. Trang trí với lá rau mùi.
  
  Sốt salsa dứa:
  Lượng thành phẩm: 2,5 cốc
  
  Trong một tô cỡ vừa, trộn đều dứa, rau mùi, hành tây đỏ, thìa là, ớt jalapeño, nước cốt chanh, muối và tiêu đen cho vừa ăn.
Bước 6
• Sốt cà chua xanh:
  Số lượng thành phẩm: 2 và 1/4 cốc
  
  Bóc vỏ cà chua xanh và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Cho cà chua xanh và ớt jalapeño vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi và nấu đến khi mềm nhưng không bị nát, khoảng 5-8 phút. Vớt ra rổ (để nguyên nước trong nồi) và rửa lại dưới vòi nước lạnh để ngừng quá trình nấu.
  
  Cho ớt jalapeño, tỏi, rau mùi, thìa là, nước cốt chanh, 1,5 muỗng cà phê muối và 1/4 cốc nước từ nồi vào máy xay sinh tố. Xay trong 5 giây. Thêm cà chua xanh và xay cho đến khi nhuyễn mịn.

Số phiếu: 1