Thịt bò bít tết với khoai tây nghiền phô mai

Số phiếu: 2

Cách làm món bít tết sườn bò với khoai tây nghiền phô mai

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 480, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 33 G., carbohydrate 34 G., sợi 4 G., cholesterol 108 mg, natri 710 mg, đường 5 G.

Bít tết bò áp chảo ăn kèm khoai tây nghiền và đậu Hà Lan là một món ăn kinh điển luôn được yêu thích, ngay cả vào bữa tối các ngày trong tuần, vì công thức này sử dụng thịt bò phần bụng rẻ tiền. Nhưng phần ngon nhất của món ăn này có lẽ là khoai tây nghiền mềm tan với phô mai béo ngậy. Bạn cũng có thể cân nhắc sử dụng công thức này cho các món ăn khác.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

600 g khoai tây, cắt thành miếng.
1 miếng thịt bò thăn (450 g), cắt đôi.
0,5 thìa cà phê muối gia vị
1 muỗng canh dầu thực vật
0,5 cốc sữa 2%
3 lát phô mai Mỹ, xé thành từng miếng nhỏ.
2 muỗng canh bơ không muối
2 củ hành lá, thái mỏng (tách riêng phần sáng màu và phần đậm màu)
1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh, đã rã đông.
Nước sốt bít tết, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, khoai tây nghiền, sốt phô mai, sữa, phô mai chế biến, hành lá, đậu Hà Lan, nước sốt bít tết, muối với gia vị

Nấu món ăn theo công thức:

Cho khoai tây vào nồi cỡ vừa và thêm nước sao cho ngập hoàn toàn; nêm muối. Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 12-15 phút. Chắt bỏ 0,5 cốc nước, sau đó vớt khoai tây ra rổ để ráo nước rồi cho lại vào nồi.
Trong khi đó, nêm gia vị cho miếng bít tết thật đều với tiêu đen và muối gia vị. Làm nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho miếng bít tết vào và chiên cho đến khi vàng đều, khoảng 4 phút mỗi mặt cho độ chín tái (giảm lửa nếu cần). Gắp miếng bít tết ra thớt.

Cho sữa, phô mai và bơ vào một cái nồi nhỏ và đun trên lửa vừa. Nấu, khuấy đều, cho đến khi phô mai tan chảy và mịn. Đổ hỗn hợp vào khoai tây và nghiền nhuyễn, thêm một ít nước luộc khoai tây nếu hỗn hợp quá đặc. Thêm phần trắng và xanh nhạt của hành lá, nêm muối và tiêu. Đậy nắp để giữ ấm hỗn hợp.
Hâm nóng đậu Hà Lan. Cắt thịt bò thành từng lát và xếp lên đĩa cùng với khoai tây nghiền. Thêm đậu Hà Lan và rắc hành lá lên trên. Dùng kèm với nước sốt thịt bò.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Các món ăn mùa đông / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây nghiền / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự