Bít tết bò nướng với măng tây gói giấy bạc

Số phiếu: 1

Cách chế biến - Bít tết bò với măng tây bọc giấy bạc nướng trên vỉ

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 409, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 36 G., carbohydrate 4 G., sợi 2 G., cholesterol 111 mg, natri 550 mg, đường 1 G.

Nướng bít tết bò với măng tây non, tỏi và kinh giới trong từng gói giấy bạc riêng biệt. Nên dùng miếng thịt mỏng để thịt chín đều cùng với rau củ. Để bít tết nghỉ một lát trước khi mở gói.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bó măng tây, cắt thành từng khúc dài 4 cm.
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 muỗng canh lá kinh giới tươi thái nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
700 g thịt bò thăn, cắt thành 8 miếng, mỗi miếng dài 10 cm.
1,5 thìa cà phê tiêu đen xay thô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, măng tây, tiêu đen, kinh giới

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Trải bốn tấm giấy bạc dày 30x45 cm lên mặt bàn làm việc. Cho măng tây, dầu ô liu, kinh giới ngọt, tỏi và một chút muối vào một bát lớn.
Ướp bít tết với một lượng muối và tiêu đen vừa đủ. Đặt hai miếng bít tết cạnh nhau ở giữa mỗi tờ giấy bạc và đặt măng tây lên trên. Gập hai cạnh ngắn của giấy bạc lại với nhau; gập các cạnh bên xuống để niêm phong.

Đặt các gói thịt úp mặt có miếng bít tết xuống vỉ nướng và nướng, lật mặt ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bít tết chín tái và măng tây mềm, khoảng 5 phút.

Ghi chú

Nếu bạn nướng bít tết và rau củ trong cùng một gói, hãy chọn loại thịt thái mỏng, chẳng hạn như thịt thăn bò hoặc thịt bò loại thường, để mọi thứ chín cùng lúc.

Thể loại: