Xiên gà nướng

Số phiếu: 2

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 20-25 xiên que

Những xiên thịt này được làm từ thịt gà phi lê hoặc phần thịt mềm của ức gà, chín rất nhanh. Chỉ cần vài phút nướng trên vỉ là chúng đã sẵn sàng để thưởng thức. Xiên thịt vào que xiên gỗ trước khi dùng. Bạn có thể nướng trên vỉ hoặc dùng chảo nướng. Không sử dụng gia vị nào trong quá trình chế biến thịt. Nhưng nước chấm đậu phộng kiểu Á lại tạo nên hương vị tuyệt vời cho những xiên thịt này. Nó kết hợp hoàn hảo giữa hương vị của đậu phộng, gừng, nước tương, mật ong, chanh và ớt, tạo nên một hương vị độc đáo, đa tầng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 cốc bơ đậu phộng mịn
1/4 chén nước tương
1/4 cốc mật ong
1 muỗng canh gừng băm nhỏ
1 thìa cà phê ớt bột
0,5 thìa cà phê dầu thực vật nóng với ớt
Nước cốt của 2 quả chanh
1/4 cốc nước rất nóng, cộng thêm nếu cần.
Dầu thực vật không mùi dùng để chiên
1 kg thịt gà viên
0,5 chén rau mùi thái nhỏ
Sốt BBQđể nộp hồ sơ
Thiết bị chuyên dụng: 20-25 xiên gỗ ngâm trong nước

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Bơ đậu phộng, nước tương, Mật ong, củ gừng, ớt bột, chanh xanh, ức gà, rau mùi, sốt barbecue

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng trên lửa vừa.
Để làm nước sốt đậu phộng, cho bơ đậu phộng vào máy xay sinh tố cùng với nước tương, mật ong, gừng, ớt bột, dầu ớt và nước cốt chanh. Vừa xay, vừa thêm 1/4 cốc nước nóng. Kiểm tra độ sệt và nếu cần, thêm một ít nước nóng cho đến khi nước sốt mịn. Cho nước sốt ra bát nhỏ và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm.

Phết dầu ăn lên vỉ nướng. Xiên thịt gà vào que và nướng mỗi mặt khoảng 2-3 phút cho đến khi chín hẳn. Cho gà ra đĩa và trang trí với rau mùi.
Dọn gà xiên que ra đĩa cùng với bát nước tương và nước chấm barbecue chất lượng tốt.

Thể loại:

công thức / Đi chơi picnic / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Các món ăn mùa hè / Nướng, thịt nướng / Gà nướng / Gia cầm nướng / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / / Ree Drummond

Bộ sưu tập công thức nấu ăn