Củ dền nướng với cải xoăn và thịt xông khói

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Củ dền nướng với cải xoăn và thịt xông khói - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ củ dền (khoảng 400 g)
1 muỗng canh dầu ô liu
6 miếng thịt xông khói cắt dày (250 g), thái hạt lựu
1 bó cải xoăn lớn (khoảng 700 g), rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành từng khúc 2,5 cm.
0,33 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
4 muỗng canh giấm táo
100 g hạnh nhân thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ dền, cải xoăn, thịt xông khói, hạnh nhân

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C.

Rửa sạch và cắt bỏ hai đầu củ dền. Xếp củ dền lên một miếng giấy bạc hình vuông 30cm. Rưới dầu ô liu và nêm gia vị thật đậm đà với muối và tiêu. Bọc kín bằng giấy bạc và nướng cho đến khi mềm, khoảng 1 tiếng.
Trong một chảo lớn, đun nóng ở lửa vừa để chiên thịt xông khói. Vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu. Tăng lửa lên cao và cho bắp cải vào, đảo đều để bắp cải được phủ đều mỡ thịt xông khói. Đậy nắp và nấu trong vài phút, sau đó cho nước dùng và 2 muỗng canh giấm vào. Khuấy đều, sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa bắp cải trong 6-8 phút.

Gọt vỏ và thái củ dền thành lát mỏng rồi cho vào bắp cải. Trộn đều với 2 muỗng canh giấm còn lại. Cho thịt xông khói vào, đảo đều, nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rồi rắc hạnh nhân lên trên. Dùng ngay.

Công thức củ dền với thịt xông khói.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Rau và nấm / Guy Fieri

Công thức tương tự