Bánh mì kẹp cải xoăn và trứng chiên

Số phiếu: 3

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 450, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 23 G., carbohydrate 35 G., sợi 8 G., cholesterol 215 mg, natri 680 mg, đường 1 G.

Những chiếc bánh mì kẹp đầy đủ chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe này, giàu protein và chất xơ, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ giữa ngày. Bánh mì ngũ cốc nướng được phủ lên trên những lát phô mai, cải xoăn xào với cà chua và thịt xông khói Canada vụn (có thể thay thế bằng thịt nguội), cùng một quả trứng chiên. Ăn kèm với salad bổ dưỡng gồm bơ và cà chua bi với nước sốt cay.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
4 lát thịt xông khói Canada (khoảng 60 g), thái hạt lựu
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
1,5 chén cà chua bi hoặc cà chua anh đào, bổ đôi
1 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
3 cốc cải xoăn đông lạnh (khoảng 340g)
1 quả bơ, thái mỏng
1 thìa cà phê tương ớt
4 quả trứng lớn
2 bánh mì hoagie ngũ cốc, cắt đôi theo chiều ngang
8 lát phô mai muenster nạc (khoảng 110 g)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, bánh mì nguyên cám, Quả bơ, cà chua bi, Phô mai Munster, tương ớt, lời chúc mừng, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng 2 thìa cà phê dầu ô liu trên lửa vừa. Cho thịt xông khói Canada vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt chín vàng, khoảng 2 phút. Thêm hành tây, một nửa số cà chua và húng tây; nấu cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút.
Thêm bắp cải vào và rắc 1/4 muỗng cà phê muối cùng một ít tiêu đen xay tươi; tiếp tục nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bắp cải mềm, khoảng 10 phút.

Trong khi đó, cho phần cà chua còn lại, bơ, tương ớt và 1 muỗng canh dầu ô liu vào một bát vừa, nêm muối vừa ăn, rồi trộn nhẹ nhàng. Để sang một bên.
Trong một chảo chống dính lớn khác, đun nóng 1 thìa cà phê dầu ô liu còn lại trên lửa vừa lớn. Đập trứng vào chảo và chiên cho đến khi lòng trắng gần đông lại, khoảng 3 phút. Đậy nắp và nấu cho đến khi lòng trắng đông lại nhưng lòng đỏ vẫn còn hơi chảy, khoảng 2 phút nữa; nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Trong khi đó, nướng bánh mì. Đặt 2 lát phô mai, một ít cải xoăn và một quả trứng chiên lên mỗi nửa bánh. Dùng kèm với salad bơ.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Bữa sáng lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Các món bắp cải / Nhân bắp cải / Cải xoăn lá bắp cải / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn