Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Ức gà tẩm gia vị với khoai lang và cải xoăn - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 4 miếng ức gà có da và xương (khoảng 1300 g)
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 1 thìa cà phê gia vị ớt
• 2 củ khoai lang, cắt thành miếng múi cau
• 2 muỗng canh mù tạt
• 1 muỗng canh cộng 1 muỗng cà phê tương ớt
• 1/2 cốc vụn bánh mì
• 1 muỗng canh (15 g) bơ không muối, đun chảy
• 1 bó cải xoăn, bỏ cuống, xé lá (khoảng 6 chén)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, cải xoăn, khoai lang, gia vị ớt, tương ớt, vụn bánh mì, mù tạt

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đặt giá nướng ở phần trên cùng của lò; làm nóng lò trước đến 250°C.
  
  Phết 1 muỗng canh dầu ô liu lên khay nướng. Đặt ức gà lên khay, phần da hướng lên trên; nêm muối, tiêu và 1/2 muỗng cà phê bột ớt. Xếp khoai lang xung quanh gà; thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Rưới 1 muỗng canh dầu ô liu lên gà và khoai lang. Nướng cho đến khi gà hơi vàng và khoai lang mềm, khoảng 25 đến 30 phút.
Bước 2
• Trong một bát nhỏ, trộn đều mù tạt, 1 muỗng canh tương ớt và 1/2 muỗng cà phê bột ớt còn lại. Trong một bát nhỏ khác, trộn đều vụn bánh mì, bơ tan chảy, 1 muỗng cà phê tương ớt và một nhúm muối. hỗn hợp bột chiên xù Bạn có thể thêm phô mai bào.
Bước 3
• Lấy khay nướng ra khỏi lò và phết hỗn hợp mù tạt lên từng miếng ức gà. Rắc vụn bánh mì lên trên. Xếp gà và khoai lang sang một bên khay nướng. Đặt bắp cải lên bên còn lại; trộn đều với 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
  
  Nướng cho đến khi nhiệt độ bên trong ức gà đạt 160–175°F (70–75°C) và bắp cải chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 15 phút.

Số phiếu: 2