Cơm thập cẩm Jambalaya với giăm bông và tôm

Số phiếu: 1

Cách làm món Jambalaya với giăm bông và tôm

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4

Công thức chi tiết món Jambalaya với giăm bông và tôm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 chén gạo trắng hạt dài chưa nấu chín
180 g thịt giăm bông hun khói, cắt thành khối vuông.
400 g cà chua thái hạt lựu
450 g tôm cỡ vừa đã bóc vỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu
1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
1 quả ớt chuông xanh, thái hạt lựu
2 tép tỏi băm nhỏ
1/2 muỗng cà phê muối, thêm tùy khẩu vị
1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay, thêm tùy khẩu vị
1 thìa cà phê bột ớt bột
1/2 thìa cà phê lá oregano khô
1/2 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
1 lá nguyệt quế
1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
1 muỗng canh tương cà
2,5 cốc nước dùng gà
Tương ớt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gạo hạt dài, cà chua, ớt ngọt, ớt cayenne xay, rau oregano, cỏ xạ hương, ớt bột, tương ớt, giăm bông, tôm

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu trong một nồi lớn hoặc chảo trên lửa vừa. Cho hành tây, ớt chuông và tỏi vào, nấu đến khi rau củ bắt đầu mềm, khoảng 10 phút. Trộn đều với 11 nguyên liệu còn lại. Đun sôi.
Cho gạo vào, đậy nắp, giảm lửa và ninh khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi gạo chín và hầu hết nước đã được hấp thụ. Cho tôm vào và ninh tiếp, đậy nắp, thêm 5 phút nữa, hoặc cho đến khi tôm chín. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng kèm với tương ớt.

Thể loại:

công thức / Súp / Súp đặc và món hầm / / Ẩm thực Mỹ / Ẩm thực Cajun / Ellie Krieger

Công thức tương tự