Cải thìa hầm với thịt xông khói, hành tây và đậu lima

Số phiếu: 3

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 214, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 10 G., carbohydrate 20 G., sợi 6 G., cholesterol 19 mg, natri 658 mg, đường 3 G.

Cải thìa Trung Quốc chín rất nhanh, và món ăn kèm này sẽ chỉ mất chưa đến nửa tiếng để hoàn thành. Thịt xông khói làm tăng thêm hương vị tuyệt vời: cải thìa được chiên trong mỡ thịt xông khói tiết ra từ chảo, sau đó trộn với đậu lima đóng hộp, hành phi và thịt xông khói vụn. Một chút giấm balsamic trắng sẽ làm tăng thêm độ giòn ngon cho vị béo ngậy của thịt xông khói. Dùng khi còn nóng. Hoàn hảo như một món ăn kèm với thịt, món khai vị hoặc món ăn riêng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g cải thìa nhỏ (khoảng 4 bó)
4 lát thịt xông khói, cắt thành từng miếng nhỏ 0,5cm (khoảng 110g)
Nửa củ hành tây, thái mỏng.
1 lon (425 g) đậu lima, đã rửa sạch
1 muỗng canh giấm balsamic trắng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải thìa, đậu lima, giấm balsamic, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Cho thịt xông khói vào chảo lớn và chiên trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 6 phút. Trong khi thịt xông khói đang chiên, cắt phần thân cải thìa thành từng khúc dày 2,5 cm và phần ngọn thành từng khúc dày 7,6 cm.
Cho hành tây vào thịt xông khói và xào, đảo đều, cho đến khi hành tây hơi mềm, khoảng 4-5 phút. Cho đậu vào và đảo đều cho đến khi nóng, khoảng 2 phút. Dùng muỗng thủng vớt rau củ ra bát, giữ lại phần mỡ chảy ra trong chảo.

Cho phần thân cải thìa vào chảo, tăng lửa lên mức vừa phải và xào, đảo đều, cho đến khi hơi mềm, khoảng 2 phút. Cho phần lá cải thìa vào và xào, đảo đều, cho đến khi héo, khoảng 1 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho giấm vào khuấy đều. Cho hỗn hợp hành tây và đậu trở lại chảo và nêm muối cho vừa ăn. Dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Rau và nấm / Các món bắp cải / các món cải thìa / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Trung Quốc

Bộ sưu tập công thức nấu ăn