Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món mì Ý với đậu đỏ mềm, thịt xông khói chiên giòn và cà chua là một món ăn tối hoàn hảo vào giữa tuần khi bạn cần chuẩn bị bữa ăn cho gia đình một cách nhanh chóng, ngon miệng và không tốn nhiều công sức. Có thể dùng kèm với thịt hoặc ăn riêng.

Thành phần:

• 220 g thịt xông khói
• 220 g mì ống
• 1 củ hành tây vàng cỡ vừa, băm nhỏ.
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 2 quả cà chua mận, thái nhỏ
• Hai lon đậu thận đỏ (425g/lon), đã rửa sạch.
• 1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

mì ống, đậu đỏ, cà chua mận, thịt xông khói

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Chiên thịt xông khói từng mẻ trong chảo lớn cho đến khi giòn. Vớt ra đĩa lót giấy nến hoặc giấy thấm dầu. Cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 2,5 cm.
Bước 2
• Trong khi chiên thịt xông khói, đun sôi một nồi nước lớn. Cho một nhúm muối lớn và mì vào, nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra và để riêng.
Bước 3
• Chắt gần hết phần mỡ đã tan chảy trong chảo, chỉ giữ lại 1 muỗng canh, rồi đặt chảo lên bếp với lửa vừa. Cho hành tây vào xào đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi vào và xào khoảng 1 phút, cẩn thận đừng để cháy. Thêm cà chua và đậu vào, nấu đến khi đậu nóng đều, khoảng 2 phút.
Bước 4
• Cho thịt xông khói và rau mùi tây vào, khuấy đều. Để riêng 1,5 chén cho món hầm đậu xanh. Trộn phần còn lại với mì Ý. Nếm thử và nêm thêm muối và tiêu nếu cần. Dùng nóng.

Số phiếu: 1