Bánh tortilla làm từ lúa mì
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 46 phút
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 8 bánh mì dẹt
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 8 bánh mì dẹt
Công thức làm bánh tortilla từ bột mì.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 270 g bột mì cao cấp, cộng thêm 1/4 cốc để trộn và cán bột.
- 1 thìa cà phê muối
- 1/3 cốc mỡ lợn
- 1/2 cốc nước lạnh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, mỡ lợn, bánh tortilla
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô, trộn 270g bột mì và muối. Thêm mỡ lợn và trộn đều cho đến khi tạo thành những vụn bột thô. Thêm nước và nhào bột cho đến khi mịn.
- Rắc 1/4 chén bột mì lên một mặt phẳng sạch. Đặt bột lên mặt phẳng và tiếp tục nhào cho đến khi bột đàn hồi và không còn dính vào tay. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.
- Chia bột thành 8 phần và vo thành từng viên tròn. Phủ khăn bếp lên. Cán mỏng từng viên bột trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì thành hình tròn đường kính 17 cm.
- Chiên bánh tortilla trong chảo chống dính đã được làm nóng trước ở lửa vừa trong 1-2 phút mỗi mặt. Lót giấy nướng lên bánh tortilla.
Chúng tôi cung cấp các sản phẩm cổ điển. công thức bánh tortilla ngô.
Thể loại:
công thức / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Tiệm bánh / Bánh mì tự làm / / / / / Ẩm thực Mexico / Alton Brown
Công thức tương tự
