Bánh Quesadilla thịt bò Ý phô mai

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Món quesadilla truyền thống của Mexico nhanh chóng mang hương vị Ý nhờ việc bổ sung một số nguyên liệu Địa Trung Hải. Nhưng nó vẫn giữ nguyên độ no bụng và vô cùng ngon miệng. Bánh tortilla làm từ bột mì được nhồi với những lát phô mai provolone mỏng của Ý, thịt bò nướng chín và ớt chuông nướng (nên dùng loại đóng hộp). Sau đó, bánh tortilla được gập đôi và chiên trên chảo cho đến khi giòn cả hai mặt, phần nhân được ngâm trong phô mai tan chảy. Dùng quesadilla với giardiniera relish – món rau củ muối chua kiểu Ý – và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt bò nướng, thái lát rất mỏng.
4 bánh tortilla lớn làm từ bột mì
220 g phô mai provolone, thái lát mỏng
1 cốc ớt ngọt nướng đóng hộp, để ráo nước và thái mỏng.
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Muối tỏi
Giardiniera relish, dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, bánh tortilla, ớt ngọt, phô mai provolone, muối tỏi, người làm vườn

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Phết một ít phô mai provolone lên một nửa bánh tortilla, sau đó cho một lớp thịt bò, rồi đến một ít ớt nướng. Gấp bánh tortilla làm đôi để bọc kín phần nhân. Lặp lại để làm thêm 3 chiếc quesadilla nữa.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo. Cho 2 chiếc quesadilla vào và chiên cho đến khi vàng nâu bên ngoài và nhân chín mềm, khoảng 4-6 phút mỗi mặt. Lấy ra khỏi chảo và rắc nhẹ muối tỏi lên trên.