bánh quesadilla nhân thịt
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 813, tổng chất béo 48 G., chất béo bão hòa 23 G., protein 52 G., carbohydrate 43 G., sợi 3 G., cholesterol 155 mg, natri 1889 mg, đường 1 G.
Lượng calo 813, tổng chất béo 48 G., chất béo bão hòa 23 G., protein 52 G., carbohydrate 43 G., sợi 3 G., cholesterol 155 mg, natri 1889 mg, đường 1 G.
Những chiếc bánh tortilla lớn làm từ bột mì, giống như loại dùng trong món burrito, có thể chứa được lượng nhân thịt khá nhiều. Món quesadilla thịnh soạn này được nhồi đầy phô mai và thịt bò xay, nêm gia vị với lá oregano, ớt ancho và tỏi. Một phần ăn đủ cho một bữa trưa no bụng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 3 tép tỏi, đập dập
- 1 thìa cà phê bột ớt ancho
- 450 g thịt bò hoặc thịt cừu xay nạc
- 1 muỗng canh lá oregano tươi băm nhỏ
- 4 củ hành lá, thái mỏng
- 4 bánh tortilla làm từ bột mì, đường kính 25 cm.
- 3,5 cốc phô mai Muenster hoặc Monterey Jack bào vụn
- Sốt salsa tươi và/hoặc kem chua, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, thịt cừu băm nhỏ, bánh tortilla, ớt ancho, Phô mai Munster, rau oregano
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho tỏi và ớt bột vào xào trong 1-2 phút. Thêm thịt bò xay, oregano, 1 muỗng cà phê muối và nêm tiêu cho vừa ăn. Xào, dùng thìa dằm nhỏ thịt, cho đến khi thịt sẫm màu, khoảng 2 phút. Thêm hành lá và xào thêm 5-6 phút nữa.
- Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Phết một mặt của mỗi chiếc bánh tortilla. Đặt hai chiếc bánh tortilla lên chảo (hoặc một chiếc nếu dùng chảo), mặt đã phết dầu úp xuống, và rắc khoảng một phần tư lượng phô mai lên mỗi chiếc. Nướng cho đến khi mặt dưới bánh vàng nâu và phô mai tan chảy. Cho khoảng một phần tư hỗn hợp thịt lên một nửa mỗi chiếc bánh tortilla và gập đôi lại. Tiếp tục nướng, ấn nhẹ cho đến khi bánh quesadilla giòn, lật một lần. Lặp lại để làm 4 chiếc bánh quesadilla. Cắt thành từng miếng và dùng kèm với salsa và/hoặc kem chua.
Thể loại:
Công thức tương tự
