Khoai tây chiên Tortilla
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 253, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 4 G., carbohydrate 32 G., sợi 5 G., cholesterol 0 mg, natri 193 mg, đường 1 G.
Lượng calo 253, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 4 G., carbohydrate 32 G., sợi 5 G., cholesterol 0 mg, natri 193 mg, đường 1 G.
Khoai tây chiên tortilla giòn tan, vàng óng rất dễ làm tại nhà, và chúng ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với loại mua ở cửa hàng. Bạn sẽ cần bánh tortilla ngô, nhiều dầu thực vật và một nhiệt kế đo nhiệt độ dầu để giữ dầu ở nhiệt độ ổn định và đảm bảo độ giòn hoàn hảo. Rắc muối hoặc bất kỳ gia vị nào khác bạn thích lên trên khoai tây chiên. Thưởng thức chúng riêng hoặc dùng kèm với các loại nước chấm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 12 bánh tortilla ngô, đường kính 6 inch (tốt nhất là loại màu trắng)
- Muối mịn
- Dầu thực vật, dùng để chiên
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây chiên tortilla
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ 5cm dầu thực vật vào một chiếc chảo lớn, đáy dày. Cắm nhiệt kế đo nhiệt độ dầu chiên vào chảo. Đun nóng dầu trên lửa vừa đến 180°C (350°F).
- Trong khi đó, xếp chồng các bánh tortilla lên nhau và cắt chúng thành sáu hình tam giác.
- Tăng nhiệt độ lên mức cao. Chiên khoai tây, mỗi lần chiên vài miếng, dùng muỗng thủng lật chúng cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút.
- Dùng muỗng thủng vớt khoai tây chiên ra khay nướng có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Trước khi chiên mẻ tiếp theo, đun nóng dầu đến nhiệt độ mong muốn. Để khoai tây nguội và nêm muối. Dùng kèm với các loại nước chấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
