Kem bơ sô cô la Mỹ

Số phiếu: 14

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 muỗng canh (cho 12 bánh muffin)

Kem bơ sô cô la giúp bạn thổi hồn vào những chiếc bánh kem và bánh cupcake của mình. Nó hoàn hảo để làm nhân, phủ và trang trí. Cho dù bạn sử dụng đầu phun nào, các họa tiết trang trí của bạn vẫn sẽ giữ được hình dạng hoàn hảo. Kem bơ được làm từ bơ, đường bột, một chút vani, bột cacao để tạo màu sắc và hương vị sô cô la thơm ngon, và sữa để làm cho nó mềm và dẻo. Một trong những lợi ích của kem bơ là nó có thể được làm trước và bảo quản trong tủ lạnh đến ba ngày.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 muỗng canh (90 g) bơ, đun chảy
3/4 cốc bột ca cao
1,5 thìa cà phê chiết xuất vani
Một nhúm muối mịn
4 cốc đường bột (gói 450g)
6 muỗng canh sữa

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bơ, ca cao, chiết xuất vani, đường bột, sữa

Nấu món ăn theo công thức:

Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi đánh bột, cho bơ và bột ca cao vào (hoặc trong một tô lớn nếu dùng máy trộn cầm tay). Đánh ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Thêm vani và muối. Tiếp tục trộn ở tốc độ thấp, thêm đường bột từng cốc một, xen kẽ với sữa.
Tăng tốc độ máy trộn lên mức trung bình cao và trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn. Sử dụng kem ngay lập tức hoặc bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín khí tối đa 3 ngày. Trước khi sử dụng, để kem ở nhiệt độ phòng và trộn ở tốc độ trung bình cao cho đến khi mịn..

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự