Bánh pudding sô cô la với sữa mạch nha
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút cộng thêm thời gian đông cứng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 367, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 9 G., carbohydrate 29 G., sợi 1 G., cholesterol 105 mg, natri 123 mg, đường 24 G.
Lượng calo 367, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 9 G., carbohydrate 29 G., sợi 1 G., cholesterol 105 mg, natri 123 mg, đường 24 G.
Bột sữa mạch nha sẽ làm cho món bánh pudding sô cô la của bạn lành mạnh hơn và ngon hơn nữa. Hãy thêm nó không chỉ vào hỗn hợp bánh pudding mà còn vào kem tươi để trang trí. Và để món ăn trông đẹp mắt hơn, hãy rắc lên mỗi phần bánh pudding sô cô la những viên kẹo mạch nha nghiền nhỏ, chẳng hạn như Malteesers.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 quả trứng lớn
- 1 và 3/4 cốc sữa có hàm lượng chất béo 2%
- 1/3 muỗng canh + 1 muỗng canh bột sữa mạch nha sô cô la
- 2 muỗng canh bột bắp
- 110 g sô cô la sữa, thái nhỏ
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 0,5 cốc kem tươi ướp lạnh
- Kẹo mạch nha cắt nhỏ phủ sô cô la, dùng để rắc lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, kem, sô cô la sữa, bột sữa mạch nha, siro ngô
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô cỡ vừa, đánh tan trứng. Trong một nồi cỡ vừa, cho sữa, 1/3 cốc sữa mạch nha và tinh bột ngô vào. Đun sôi liu riu trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại (sẽ có độ sệt như kem tươi), khoảng 4 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho khoảng 1/2 cốc hỗn hợp sữa nóng vào trứng đã đánh tan, sau đó cho hỗn hợp trứng vào phần sữa còn lại trong nồi, khuấy đều. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sánh lại, khoảng 2 phút (khi khuấy sẽ để lại vệt).
- Nhấc nồi bánh pudding ra khỏi bếp. Thêm sô cô la thái nhỏ và chiết xuất vani rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Chia hỗn hợp bánh pudding vào 4 khuôn hoặc bát nhỏ. Đặt một miếng màng bọc thực phẩm trực tiếp lên bề mặt mỗi phần bánh pudding và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn, ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
- Trong một tô cỡ vừa, đánh bông kem tươi với 1 muỗng canh sữa mạch nha còn lại cho đến khi tạo thành chóp mềm. Múc kem đã đánh bông lên trên bánh pudding và rắc vụn bánh mạch nha lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
