Bánh pudding sô cô la ít béo
Số phiếu: 10
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 228, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 10 G., carbohydrate 38 G., sợi 1 G., cholesterol 2 mg, natri 214 mg, đường 0 G.
Lượng calo 228, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 10 G., carbohydrate 38 G., sợi 1 G., cholesterol 2 mg, natri 214 mg, đường 0 G.
Ngay cả khi đang ăn kiêng, bạn vẫn có thể thưởng thức sô cô la mà không cần lo lắng. Một phần pudding này chỉ chứa 3 gam chất béo, nhưng món tráng miệng vẫn rất ngon và hấp dẫn. Pudding được chia làm hai phần: sô cô la trắng và sô cô la đen. Để chuẩn bị, trước tiên, hỗn hợp vani được đun nhỏ lửa với sữa đặc không đường, siro agave, tinh bột ngô và lòng trắng trứng. Sau đó, hỗn hợp được chia làm đôi, và sô cô la trắng và sô cô la đen được trộn vào mỗi phần. Để pudding đông lại trong tủ lạnh và thưởng thức kết cấu mịn mượt và hương vị đậm đà của nó.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/3 muỗng canh mật hoa agave hoặc đường nâu nhạt
- 2 muỗng canh bột bắp
- Một nhúm muối
- 2 lon sữa đặc ít béo không đường (340g/lon)
- Lòng trắng của 2 quả trứng gà lớn, đánh nhẹ.
- 1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 2 muỗng canh hạt sô cô la trắng
- 1/4 cốc bột ca cao
- 2 muỗng canh vụn sô cô la bán ngọt, cộng thêm một ít để trang trí khi dùng.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Sô cô la chip (dạng hạt), sô cô la nửa ngọt, sô cô la trắng, ca cao, sữa đặc, trứng, Mật hoa cây thùa, tinh bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi đáy dày, cho siro agave, tinh bột ngô và muối vào. Sau đó, khuấy đều sữa đặc và lòng trắng trứng cho đến khi hỗn hợp mịn. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sủi bọt và đặc lại, khoảng 10 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho thêm 1 muỗng canh vani vào, khuấy đều.
- Đổ 1 cốc hỗn hợp vào một bát cỡ vừa. Thêm vụn sô cô la trắng và 1 thìa cà phê vani còn lại rồi khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy. Thêm bột ca cao và vụn sô cô la đen vào phần pudding còn lại và khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy.
- Chia đều phần pudding sô cô la vào các bát, sau đó phủ lên trên bằng pudding vani. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh cho đến khi pudding đông lại, ít nhất 2 tiếng. Cắt nhỏ một ít sô cô la và rắc lên trên mỗi phần ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
