Bánh pudding sô cô la trong cốc
Số phiếu: 2
Thời gian: 4 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 271, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 5 G., carbohydrate 26 G., sợi 1 G., cholesterol 154 mg, natri 145 mg, đường 21 G.
Lượng calo 271, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 5 G., carbohydrate 26 G., sợi 1 G., cholesterol 154 mg, natri 145 mg, đường 21 G.
Bánh pudding sô cô la mềm mịn trong cốc là món tráng miệng hoàn hảo cho mọi dịp, dù là bữa tối lãng mạn hay kết thúc ngọt ngào cho bữa ăn gia đình ngày Chủ nhật. Món pudding này làm rất nhanh nhưng cần thời gian để đông lại, vì vậy tốt nhất nên chuẩn bị món tráng miệng vào tối hôm trước, đổ vào cốc và để qua đêm trong tủ lạnh cho đông lại. Ngày hôm sau, trước khi dùng, đánh bông kem tươi và trang trí cho mỗi phần ăn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 cốc sữa nguyên kem
- 0,5 cốc đường
- 1/3 cốc bột ca cao
- 4 thìa cà phê bột bắp
- 3 lòng đỏ trứng lớn
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/4 thìa cà phê muối mịn
- 3/4 cốc kem tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho 1,5 cốc sữa, đường và bột ca cao vào một nồi không phản ứng. Đun sôi trên lửa vừa lớn. Nhấc nồi ra khỏi bếp.
- Trong khi đó, cho phần sữa còn lại (1/2 cốc), tinh bột ngô, muối, lòng đỏ trứng và chiết xuất vani vào một bát. Từ từ khuấy đều sữa nóng vào hỗn hợp trứng. Cho tất cả trở lại nồi và nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi. Giảm lửa để duy trì độ sôi nhẹ và tiếp tục khuấy cho đến khi đặc lại, khoảng 2-3 phút nữa.
- Chia đều hỗn hợp pudding vào 6 cốc nhỏ. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc tốt nhất là qua đêm cho đến khi đông hoàn toàn.
- Ngay trước khi dùng, đổ kem tươi vào bát đã được làm lạnh. Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh bông cho đến khi tạo thành chóp mềm. Cẩn thận không đánh quá tay, nếu không kem sẽ bị vón cục. Khi dùng, trang trí mỗi phần bánh pudding với một chút kem tươi đã đánh bông.
Thể loại:
Công thức tương tự
