Bánh anh đào cổ điển làm từ vỏ bánh giòn.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bánh anh đào xứng đáng đứng thứ hai về độ phổ biến trên toàn thế giới sau bánh táo. Nhiều quốc gia thậm chí còn tổ chức lễ hội anh đào và bánh anh đào, trong đó có Nga. Một lễ hội thường niên được tổ chức vào tháng 8 hàng năm tại làng Shiryaevo thuộc vùng Samara. hoa anh đào ZhigulevskayaNơi bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh anh đào thơm ngon. Và trong khi chờ đợi lễ hội, hãy thử làm một chiếc bánh anh đào kiểu Bắc Mỹ truyền thống. Món này khá dễ làm và ngon tuyệt vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, vì nguyên liệu bao gồm anh đào đóng hộp dễ tìm.
Và nếu bạn có anh đào tươi, chúng tôi khuyên bạn nên chế biến. Bánh pie của Jamie Oliver.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bột bánh ngọt cắt nhỏ để làm bánh nướng
- 0,5 cốc (110 g) bơ thực vật
- 2 cốc bột mì
- 3 thìa cà phê đường bột
- 1/4 cốc (60 g) bơ
- 0,5 thìa cà phê muối
- 1 quả trứng
- 2 thìa cà phê giấm
- 1/4 cốc nước đá
Đổ đầy
- 4 cốc anh đào đóng hộp (chắt lấy nước cốt vào một hộp riêng)
- 1,25 cốc đường
- 3 muỗng canh bột sắn (hoặc tinh bột)
- Một nhúm muối
- 1,3 cốc nước ép anh đào đã để dành
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C.
- Bột nhào. Trộn bơ thực vật, bột mì, đường, bơ và muối. Nhào đều cho đến khi hỗn hợp thành những vụn nhỏ, giống như bột ngô thô. Trộn trứng với giấm và nước rồi đổ vào hỗn hợp bột. Khuấy đều bằng nĩa. Cho bột vào tủ lạnh trong 1 giờ. Sau đó cán bột thành hai lớp có đường kính 22 cm.
- Đổ đầy. Trộn tất cả các nguyên liệu trong một tô lớn và dàn đều phần nhân lên lớp đế bánh, tạo thành viền. Đổ phần bột còn lại lên trên. Nướng bánh trong 15 phút. Sau đó giảm nhiệt độ lò xuống 180°C và nướng thêm 45 phút nữa, cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Dùng bánh khi còn ấm.
Tác giả của công thức - Valerie Enters là người nhiều lần đoạt giải trong các cuộc thi làm bánh pie của Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
