Bánh kem đơn giản với quả mọng

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 255, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 3 G., carbohydrate 17 G., sợi 1 G., cholesterol 39 mg, natri 89 mg, đường 6 G.

Bánh kem này thay thế lớp vỏ bánh ngọt mỏng truyền thống bằng vỏ bánh ngàn lớp. Cách làm nhanh và dễ hơn nhiều. Cắt một hình tròn từ một tấm vỏ bánh ngàn lớp mua sẵn và nướng như bánh ngàn lớp thông thường. Nhẹ nhàng ấn vỏ bánh ngàn lớp nóng đã phồng lên để làm phẳng, để nguội hoàn toàn, sau đó cho nhân vào. Bạn có thể dùng bất kỳ loại mứt hoặc trái cây ngâm nào có sẵn (mứt mâm xôi, dâu tây hoặc mơ đều dùng được). Phủ lớp mứt trên vỏ bánh bằng kem, và sau khi bánh kem đã đông hoàn toàn trong tủ lạnh, trang trí với các loại quả mọng tươi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 tờ (240 g) bột ngàn lớp, đã rã đông
60 g phô mai kem, nhiệt độ phòng
1/3 cốc đường bột
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
1 cốc kem tươi
1/3 cốc mứt trái cây hoặc mứt trái cây cô đặc, chẳng hạn như mứt mâm xôi, dâu tây hoặc mơ.
0,5 cốc quả mọng tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, kem phô mai, kem, mứt mâm xôi, mứt dâu tây, Mứt mơ

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Cán bột ngàn lớp thành hình vuông 27,5 cm. Úp ngược một đĩa nướng bánh đường kính 22 cm và đặt vào giữa hình vuông. Cắt một hình tròn lớn hơn mép đĩa khoảng 1/4 inch (giữ lại phần bột thừa để dùng cho mục đích khác).

Đặt miếng bột hình tròn lên đĩa nướng bánh. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 15-20 phút. Ngay sau khi lấy ra khỏi lò, dùng đáy cốc đong chịu nhiệt ấn xuống miếng bột để làm phẳng (vỏ bánh sẽ hơi vụn ra một chút - điều này là bình thường). Để nguội hoàn toàn.
Chuẩn bị phần nhân:

Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh kem phô mai ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Thêm đường và chiết xuất vani rồi đánh tiếp cho đến khi mịn. Đổ kem tươi vào và đánh ở tốc độ trung bình cao cho đến khi tạo thành chóp cứng (cẩn thận không đánh quá lâu).
Phết mứt lên trên lớp vỏ bánh. Cho kem tươi lên trên và dàn đều. Bọc hờ bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng. Trang trí với các loại quả mọng, cắt lát và thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Máy trộn / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn