Trứng cá hồi cà tím
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Mùa cà tím là thời điểm hoàn hảo để làm món trứng cá hồi cà tím tươi. Công thức rất đơn giản, và món trứng cá hồi này cực kỳ ngon và thơm, mặc dù chỉ sử dụng rất ít gia vị—chỉ có tỏi tươi và các loại thảo mộc. Tốt nhất nên nướng cà tím trong lò; chúng giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng hơn so với cà tím chiên. Sau khi chín, để cà tím nguội, sau đó thái nhỏ cùng với tỏi, rau mùi tây và dầu thực vật. Sử dụng trứng cá hồi cà tím như một loại nước sốt rau củ cho các món thịt, món ăn kèm, hoặc dùng làm nước chấm hay phết lên bánh mì.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 quả cà tím tròn, cắt thành 4 miếng.
- Dầu ô liu để rưới lên trên
- 3 tép tỏi
- Nửa bó rau mùi tây
- 0,5 cốc dầu ô liu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà tím, trứng cá hồi cà tím, tỏi, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Rưới dầu ô liu lên những miếng cà tím đã cắt và nướng trong 30 phút ở lò đã được làm nóng trước ở 175°C. Để nguội đến nhiệt độ phòng rồi bóc vỏ.
- Cho cà tím vào máy xay thực phẩm, thêm tỏi và rau mùi tây, xay đến khi nhuyễn mịn. Thêm dầu ô liu và xay tiếp cho đến khi mịn. Nêm muối cho vừa ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
