Bánh khoai tây chiên
Số phiếu: 7
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bánh khoai tây chiên Latkes - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 củ khoai tây cỡ vừa đã gọt vỏ
- 1 củ hành tây cỡ vừa
- Nước cốt chanh
- 1 cốc bột mì
- 1 cốc sữa
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh bột nở
- 1/8 cốc bơ tan chảy
- Nhục đậu khấu bào tươi
- Nêm muối và tiêu xay cho vừa ăn.
- Rau cải xoong để trang trí
- Trứng cá muối dùng để trang trí
- Kem tươi để trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, hành tây, nước cốt chanh, trứng, sữa, nhục đậu khấu, cải xoong, kem tươi, trứng cá hồi, bột mì
Nấu món ăn theo công thức:
- Dùng dụng cụ bào có lỗ lớn để bào khoai tây và hành tây. Rắc nước cốt chanh lên và vắt bớt phần nước thừa.
Trộn bột mì, sữa, trứng, bột nở và nhục đậu khấu. Cho khoai tây vào, sau đó cho bơ đã đun chảy vào. - Làm nóng một ít dầu lạc trong chảo và chiên bánh cho đến khi vàng nâu một mặt. Lật bánh lại và chiên mặt còn lại theo cách tương tự.
Dùng kèm với trứng cá muối. cà chua phơi khôCá hồi hun khói và kem tươi, rắc thêm cải xoong.
Tác giả của công thức - Wolfgang Puck là một đầu bếp chuyên nghiệp và nhà văn viết về ẩm thực.
Thể loại:
Công thức tương tự
