Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Muốn làm món khai vị nhanh chóng và ngon miệng? Hãy thử món trứng cá hồi cà tím! Món này được làm từ những nguyên liệu đơn giản mà hầu hết mọi người đều có sẵn ở nhà, và thành phẩm lại vô cùng mềm và mọng nước. Trứng cá hồi cà tím nướng cũng rất ngon.

Thành phần:

• 1800 g cà tím, cắt đôi
• Dầu ô liu để bôi trơn, cộng thêm 60 ml.
• 2 củ hành tím, băm nhỏ
• 4 tép tỏi, đập dập
• 450 g cà chua, bóc vỏ và thái nhỏ
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• Bánh ngọt Bánh mì Pita, như một món ăn kèm

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cà tím, trứng cá hồi cà tím, cà chua, hành tím, tỏi, nước cốt chanh

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Phết dầu ô liu lên cà tím rồi nướng trong lò ở 180°C trong 30 phút hoặc cho đến khi mềm. Sau khi cà tím nguội, bóc vỏ.
Bước 2
• Phi thơm tỏi và hành tím trong 60 ml dầu ô liu trên lửa nhỏ cho đến khi hành trong suốt và dậy mùi thơm.
Bước 3
• Cho cà tím vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi nhuyễn mịn.
  
  Cho phần cà tím xay nhuyễn vào bát, thêm các nguyên liệu còn lại cùng với tỏi và hành tím đã phi. Nêm nếm món trứng cá hồi rau củ với muối và tiêu cho vừa ăn rồi dùng kèm với bánh mì pita.

Số phiếu: 3