Cà chua và ớt Shishito xào

Số phiếu: 2

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món salad lấy cảm hứng từ châu Á với cà chua bi và ớt shishito xào là món ăn kèm hoàn hảo cho thịt hoặc cá. Rau xào là món ăn phổ biến khắp châu Á, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, cách chế biến nhanh chóng và lợi ích dinh dưỡng. Khi xào ở lửa lớn, chúng trở nên dễ tiêu hóa hơn, trong khi thời gian nấu ngắn giúp giữ lại vitamin, giữ cho chúng tươi ngon, mọng nước và hấp dẫn. Cà chua bi kết hợp tuyệt vời với ớt shishito ngọt và nước sốt gừng chua thanh. Điểm đặc biệt của món salad này là khoảng một trong mười quả ớt shishito có vị cay, và bạn sẽ không bao giờ biết điều đó cho đến khi thử.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

150 gam. ớt shishito
2 cốc cà chua bi
2 muỗng canh dầu thực vật
2 củ hành lá, thái nhỏ
1 thìa cà phê gừng tươi băm nhỏ (đã gọt vỏ)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua bi, củ gừng, hành lá

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn ớt shishito, cà chua và 1 muỗng canh dầu thực vật.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại trong chảo lớn. Dầu phải nóng nhưng không được bốc khói. Cho cà chua và ớt vào, đảo nhanh tay trong 3-4 phút, cho đến khi rau củ bắt đầu nổi bọt. Nhấc chảo ra khỏi bếp, cho hành lá, gừng và 1/2 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều.

Thể loại:

công thức / Salad / Salad rau củ / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Nhật Bản

Công thức tương tự