Cải thìa xào gừng tỏi
Số phiếu: 5
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cách tốt nhất và nhanh nhất để nấu cải thìa là xào với gia vị, một kỹ thuật lấy cảm hứng từ châu Á. Xào cải thìa, đảo thường xuyên, cho đến khi cải mềm một chút. Cải cần giữ được độ mọng nước, vì vậy chỉ cần xào vài phút. Thêm nước tương, gừng tươi và tỏi băm vào chảo sẽ tạo thêm hương vị châu Á thơm ngon. Dùng ngay món xào với thịt hoặc gia cầm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 chén cải thìa tươi thái nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi, đập dập
- 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
- 2 muỗng canh nước tương hơi mặn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho tỏi và gừng vào xào trong 1 phút. Thêm cải thìa và nước tương vào, xào trong 3-5 phút, đến khi rau mềm và cuống giòn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Tác giả của công thức - Robin Miller là một nhà văn chuyên viết về ẩm thực và chuyên gia dinh dưỡng.
Thể loại:
Công thức tương tự
