Thịt bò xào rau củ

Số phiếu: 26

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 450, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa G., protein 41 G., carbohydrate 24 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

"Điều tuyệt vời nhất của món ăn này là bạn có thể xào các loại rau củ yêu thích của mình."

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g thịt thăn bò (thịt sườn đã lọc bỏ mỡ), cắt thành từng miếng dài 10 cm, sau đó cắt ngang thớ thành từng lát dày 0,6 cm.
170 g nấm tươi, thái lát
110 g đậu Hà Lan hoặc đậu xanh
1 lon (340 g) bắp non, để ráo nước
1 quả ớt chuông đỏ, thái mỏng (tùy chọn)
Muối và tiêu đen xay
1/4 chén nước tương
1 quả ớt serrano, bỏ hạt và băm nhỏ.
2 thìa cà phê đường
2 muỗng canh nước cốt chanh (từ 1-2 quả chanh)
2 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi, bào nhỏ
1 bó hành lá, thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, nấm, đậu Hà Lan ngọt, đậu xanh, ngô, ớt ngọt, ớt serrano, nước tương, nước cốt chanh, hành lá, tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Ướp thịt bò với muối và tiêu. Trong một bát vừa, khuấy đều nước tương, ớt serrano, đường và nước cốt chanh cho đến khi đường tan hết. Cho thịt bò vào, đảo đều cho ngấm gia vị, rồi để sang một bên.
Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa cho đến khi dầu bắt đầu lấp lánh, khoảng 1 phút. Cho thịt bò vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt chín hẳn, khoảng 3-5 phút.

Lấy thịt ra khỏi chảo và để riêng. Để nước sốt trong chảo cô đặc lại một chút, khoảng 4 phút. Cho tỏi và hành lá vào, nấu thêm một phút nữa. Cho nấm vào và nấu thêm 2-3 phút.

Thêm đậu Hà Lan (hoặc đậu xanh), bắp non và ớt chuông vào, tiếp tục nấu cho đến khi rau củ chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 2 phút. Cho thịt trở lại chảo và đảo đều với rau củ.

Trong món này, bạn có thể thay thế đậu xanh bằng cải xoăn và chế biến theo phương pháp đã nêu. thịt bò xào.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Thịt / / Ẩm thực Trung Quốc / Trisha Yearwood

Công thức tương tự