Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Xào là cách chế biến rau nhanh chóng, giữ được độ tươi ngon và vitamin. Món này nhanh và tiện lợi, đặc biệt là cho bữa tối sau giờ làm. Để tiết kiệm thêm thời gian, hãy mua rau đã cắt sẵn. Xào rau trong chảo với ớt để có hương vị thơm ngon và rắc thêm lạc rang giòn lên trên khi ăn.

Thành phần:

• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1 quả ớt chuông đỏ hoặc vàng, cắt thành dải rộng 0,5cm.
• 1/4 thìa cà phê ớt bột
• 450 g bông cải xanh
• 2 muỗng canh đậu phộng rang không muối băm nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bông cải xanh bắp cải, ớt ngọt, ớt bột, Đậu phộng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chảo lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trên lửa vừa. Cho ớt chuông và 1/8 muỗng cà phê muối và tiêu đen vào, đảo đều cho đến khi rau củ chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 2 phút. Cho ra đĩa.
Bước 2
• Đun nóng phần dầu còn lại trong chảo trên lửa vừa. Cho ớt khô vào xào trong 10 giây, sau đó cho bông cải xanh, 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu đen, cùng 1/4 cốc nước vào. Đậy nắp và nấu cho đến khi nước bay hơi hết và bông cải xanh chuyển sang màu vàng nâu và chín mềm, khoảng 4 phút.
Bước 3
• Thêm ớt nướng, đậu phộng và 1/8 muỗng cà phê muối và tiêu đen, trộn đều và dùng.

Số phiếu: 1