Thịt bò xào khoai tây

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 398, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 23 G., carbohydrate 37 G., sợi 4 G., cholesterol 60 mg, natri 439 mg, đường 0 G.

Thịt và khoai tây là sự kết hợp được yêu thích cho một bữa tối ngon miệng và no bụng. Để trải nghiệm hương vị mới, hãy thử món thịt và khoai tây kiểu Á – món xào với nước tương, tỏi, ớt và các loại rau thơm tươi. Trong công thức này, thịt bò được thái thành từng lát mỏng như khoai tây chiên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g khoai tây chiên đông lạnh (khoảng 5 cốc)
1 miếng bít tết thăn ngoại (450g), cắt thành từng dải mỏng.
2 muỗng canh nước tương
3 tép tỏi (1 tép bào nhỏ, 2 tép thái mỏng)
2 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành tây lớn, thái mỏng
Nửa quả ớt jalapeño, thái nhỏ (bỏ hạt để giảm độ cay)
8 quả cà chua Campari hoặc các loại cà chua khác còn trên cây (khoảng 280 g), cắt thành 4 miếng.
1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, cà chua, thịt bò

Nấu món ăn theo công thức:

Nướng khoai tây chiên theo hướng dẫn trên bao bì. Trong khi đó, cho thịt bò vào bát, trộn với 1 muỗng canh nước tương, tỏi băm, một chút muối và tiêu đen; để riêng trong 10 phút.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho thịt bò vào chảo thành một lớp duy nhất và chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt chín vàng nhưng chưa chín hẳn, khoảng 2 phút. Vớt thịt ra đĩa bằng muỗng thủng.

Cho thêm 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại vào chảo. Cho hành tây đỏ và ớt jalapeño vào, đảo đều cho đến khi rau củ mềm, khoảng 3 phút. Thêm cà chua và tỏi băm; nấu cho đến khi cà chua bắt đầu nứt vỏ, khoảng 3 phút.
Cho miếng bít tết và nước thịt trở lại chảo cùng với 1 muỗng canh nước tương và giấm còn lại. Tắt bếp, cho khoai tây chiên, rau mùi tây và rau mùi vào, đảo đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Rau và nấm / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự