Nấm xào với nước sốt gừng

Số phiếu: 1

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 140, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 4 G., carbohydrate 9 G., sợi 1 G., cholesterol 1 mg, natri 143 mg, đường 4 G.

Nấm nút nâu và nấm shiitake được xào trong dầu thực vật với tỏi và phủ lên trên bằng nước sốt gừng làm từ tương cà và mayonnaise. Món nấm xào này có thể dùng kèm với thịt hoặc dùng riêng như một món chay.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh tương cà
1 muỗng canh sốt mayonnaise
1 thìa cà phê gừng tươi đã gọt vỏ và bào nhỏ.
1 thìa cà phê dầu mè đen
1 thìa cà phê nước tương
1 thìa cà phê giấm trắng
2 muỗng canh dầu thực vật
2 tép tỏi, đập dập
450 g nấm nâu, cắt thành 4 miếng.
110 g nấm shiitake
Rau mùi tươi thái nhỏ, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nấm champignon, nấm shiitake, củ gừng, dầu mè

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát nhỏ, trộn đều tương cà, sốt mayonnaise, gừng, dầu mè, nước tương, giấm và 1 muỗng canh nước. Để riêng.
Làm nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho tỏi vào xào khoảng 30 giây. Thêm nấm mỡ và nấm hương cùng 2 muỗng canh nước. Nấu, đảo đều, cho đến khi nấm mềm và có màu vàng nâu, khoảng 7-8 phút. Thêm hỗn hợp tương cà và đảo đều. Cho nấm ra đĩa và trang trí với rau mùi tươi thái nhỏ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Món ăn kèm nhanh / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á

Công thức tương tự