Món xào bắp cải và gà

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Ức gà và nấm chín chỉ trong vài phút và là nguyên liệu hoàn hảo cho món xào kiểu Á nhanh gọn. Các nguyên liệu được thái mỏng và xào trong dầu mè cùng với bông cải xanh, cà rốt, đậu que và cải thìa. Nước sốt teriyaki làm tăng thêm hương vị thơm ngon. Kết quả là một món xào vô cùng ngon miệng, giàu protein và rau củ tươi ngon. Có thể dùng riêng hoặc ăn kèm với cơm trắng để có một bữa ăn thịnh soạn hơn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,9 kg ức gà, không da, không xương
2 muỗng canh dầu mè đen, chia làm hai phần.
2 tép tỏi, đập dập
1 bông súp lơ xanh, cắt bỏ cuống.
12 cây nấm, thái mỏng
3 củ cà rốt, gọt vỏ và thái sợi mỏng.
110 g đậu xanh, thái hạt lựu
1 cây cải thìa, thái nhỏ
2-3 muỗng canh sốt teriyaki

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, nấm champignon, nước sốt teriyaki, dầu mè, bông cải xanh bắp cải, cà rốt, đậu xanh, cải thìa

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi vào đảo đều. Cho thịt gà vào chảo và nấu trong 4 phút mỗi mặt. Vớt thịt gà ra khỏi chảo và cắt thành từng dải; để riêng.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè còn lại trong chảo trên lửa lớn. Cho rau củ và sốt teriyaki vào. Xào, đảo thường xuyên, cho đến khi rau củ bắt đầu mềm. Cho thịt gà xé nhỏ vào, đảo đều và tiếp tục xào trong 2-3 phút. Dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Chảo / Bữa tối / Các món chính / Rau và nấm / / Các món bắp cải / các món cải thìa / Các món ăn từ bông cải xanh / Ẩm thực châu Á / Tyler Florence

Công thức tương tự