Món xào với gà, ớt chuông và bông cải xanh.
Số phiếu: 2
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 351, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 34 G., carbohydrate 26 G., sợi 6 G., cholesterol 66 mg, natri 254 mg, đường - G.
Lượng calo 351, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 34 G., carbohydrate 26 G., sợi 6 G., cholesterol 66 mg, natri 254 mg, đường - G.
Món xào gà, ớt chuông và bông cải xanh - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g phi lê ức gà, cắt thành khối vuông.
- 2 bó bông cải xanh, thái nhỏ
- 4-5 quả ớt ngọt nhỏ, cắt thành khoanh mỏng.
- 1-2 quả ớt jalapeno đỏ, bỏ hạt và thái lát mỏng.
- 1 muỗng canh lòng trắng trứng
- 1 muỗng canh rượu sake hoặc rượu sherry khô
- 3 muỗng canh tinh bột ngô hoặc tinh bột khoai tây
- 1/4 cốc nước sốt hàu
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh gừng băm nhỏ (đã gọt vỏ)
- 1 bó hành lá, cắt thành khoanh.
- 1/4 chén hạnh nhân thái lát hoặc hạt điều băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, bông cải xanh, tỏi, củ gừng, hành lá, ớt, ớt jalapeno, ớt ngọt, các loại hạt, hạnh nhân, hạt điều, tinh bột, trứng, nước sốt hàu, rượu sherry, rượu sake
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều lòng trắng trứng, rượu sake và 1 muỗng canh tinh bột bắp. Cho thịt gà vào và khuấy đều. Trong một tô khác, trộn đều 2 muỗng canh tinh bột bắp, nước sốt hàu và 1/2 cốc nước.
- Luộc bông cải xanh trong nước sôi khoảng 1-2 phút, vớt ra để ráo và rửa lại dưới nước lạnh.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Cho thịt gà vào và xào, đảo đều, khoảng 4 phút. Cho ra đĩa.
Tăng nhiệt độ và thêm 1 muỗng canh dầu ô liu. Cho tỏi và gừng vào, xào trên lửa lớn, khuấy đều liên tục trong 30 giây. Thêm hành lá và ớt chuông, xào thêm một phút nữa. Cho thịt gà, bông cải xanh và các loại hạt vào, xào thêm 2 phút. - Giảm lửa xuống mức trung bình và thêm vào. món xào Hỗn hợp nước sốt hàu. Đun, khuấy đều, cho đến khi sệt lại, khoảng 3 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
