Thịt heo xào hành lá với sốt giấm tỏi
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong 10 phần ăn
Lượng calo 220, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 17 G., carbohydrate 17 G., sợi 1 G., cholesterol 44 mg, natri 736 mg, đường 3 G.
Khẩu phần ăn: 1 trong 10 phần ăn
Lượng calo 220, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 17 G., carbohydrate 17 G., sợi 1 G., cholesterol 44 mg, natri 736 mg, đường 3 G.
Thịt thăn lợn thái mỏng chín rất nhanh và thích hợp cho món xào nhanh. Xào thịt với ớt chuông và rưới nước sốt làm từ giấm táo, đường nâu, tỏi và nước tương, nước sốt sẽ sánh lại trong chảo và tạo thành lớp sốt chua ngọt thơm ngon. Dùng món xào với cơm trắng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 cốc nước tương
- 0,5 cốc giấm táo
- 2 muỗng canh đường nâu hoặc mật mía
- 1 muỗng canh bột bắp
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 củ hành lá, thái nhỏ
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 3 quả ớt chuông (đỏ, vàng và/hoặc cam), thái mỏng
- 4 miếng sườn heo tự nhiên không xương, dày 2 cm, thái lát mỏng 0,5 cm.
- 2 chén cơm trắng đã nấu chín, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, cơm, ớt ngọt, giấm táo, hành lá, nước tương, đường nâu, mật mía, tinh bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Trộn đều nước tương, giấm, đường nâu, tinh bột ngô, tỏi và hành lá trong một bát nhỏ rồi để riêng.
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Cho ớt chuông, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi vào. Xào, đảo liên tục, cho đến khi ớt chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 3 phút.
- Cho thịt lợn vào và đảo đều trong 1 phút. Thêm hỗn hợp nước tương và nấu đến khi thịt lợn chín kỹ và có lớp vỏ bóng, khoảng 1 đến 2 phút. Dùng kèm với cơm.
Thể loại:
Công thức tương tự
