Bánh viên chà là caramel không cần nướng

Số phiếu: 1

Cách làm kẹo chà là caramel không cần nướng

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 30 chiếc.

Những viên kẹo chà là này được lấy cảm hứng từ món bánh pudding kẹo chà là truyền thống của Anh, một món ăn ngon và đậm vị caramel. Tuy nhiên, không giống như bánh pudding, những viên kẹo này không cần nướng. Chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu, tạo hình và cho vào tủ lạnh. Lăn các viên kẹo trong đường hoặc đường bột và dùng như kẹo. Những viên kẹo này thực sự rất ngon. Đường nâu trộn với chà là và bơ tạo nên hương vị caramel hoặc kẹo bơ cứng đậm đà, vỏ cam thêm vị chua thanh, và quả óc chó hòa quyện hoàn hảo vào sự kết hợp hương vị này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc chà là đã bỏ hạt (khoảng 150 g)
1/4 cốc đường nâu
2 muỗng canh (30 g) bơ
1 cốc quả óc chó
1 thìa cà phê vỏ cam bào
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Một nhúm muối mịn
4 chiếc bánh quy graham nguyên vẹn, bẻ thành từng miếng nhỏ.
Đường trang trí có màu, dùng để rắc lên trên.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ngày tháng, đường nâu, bơ, quả óc chó, Vỏ cam, chiết xuất vani, bánh quy giòn

Nấu món ăn theo công thức:

Cho chà là, đường nâu và bơ vào bát dùng được trong lò vi sóng và đậy nắp lại. Quay trong lò vi sóng ở công suất tối đa mỗi lần 1 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi bơ tan chảy.
Cho hỗn hợp vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi mịn. Thêm quả óc chó, vỏ cam bào, vani, muối và... bánh quy graham Xay hỗn hợp cho đến khi tạo thành một khối bột cứng, hơi dính. Múc một thìa cà phê đầy bột và vo thành viên tròn. Cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ, cho đến khi bột cứng lại.