Bánh quy sô cô la chip caramel hạt hồ đào Godiva

Số phiếu: 1

Hướng dẫn cách làm bánh quy sô cô la caramel hạt hồ đào Godiva

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 18

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 179, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 2 G., carbohydrate 21 G., sợi 1 G., cholesterol 24 mg, natri 89 mg, đường 11 G.

Những chiếc bánh quy này được lấy cảm hứng từ bánh quy sô cô la, caramel và hồ đào của Godiva. Những chiếc bánh quy sô cô la, hạt và caramel này thực sự tuyệt vời, đậm đà và hoàn hảo cho cả những dịp lễ hội lẫn thưởng thức hàng ngày cùng một tách cà phê hoặc trà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 cốc đường nâu nhạt
0,5 cốc đường cát
0,5 cốc bơ không muối ở nhiệt độ phòng
1 quả trứng lớn
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1,5 cốc bột mì cao cấp đã rây
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê muối
90g sô cô la đen thái nhỏ (khuyến nghị: 2 thanh sô cô la đen Godiva (45g))
0,5 muỗng canh hạt hồ đào băm nhỏ
18 viên kẹo caramel vị sô cô la hoặc vani (khuyến nghị: Godiva)
Thiết bị đặc biệtNguyên liệu: 1 muỗng múc kem (60 ml), 1-2 khay nướng, giấy nướng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, quả hồ đào, sô cô la đen, caramel

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Trong một tô lớn, đánh bông bơ và đường cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Khi hỗn hợp đã bông nhẹ, cho trứng vào và đánh đều. Thêm vani và đánh đều cho đến khi hòa quyện.

Trong một bát khác, rây bột mì, bột nở và muối. Từ từ cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ và nhào thành một khối bột mềm. Trộn đều sô cô la chip và hạt hồ đào băm nhỏ, phân bố đều các nguyên liệu.
Dùng muỗng múc kem, múc một ít bột bánh quy và thả 1 viên caramel lên đáy mỗi chiếc bánh, phủ kín bằng bột. Nhấn nhẹ từng chiếc bánh lên khay nướng theo hàng 3x4. Nướng trong 10-12 phút, hoặc cho đến khi mặt trên vàng nâu.

Tác giả của công thức - Jody Klocko là một đầu bếp đã tạo dựng sự nghiệp với vai trò bếp trưởng bánh ngọt tại Nhà Trắng, nổi tiếng nhờ các bữa tiệc tối và sự kiện từ thiện.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Món tráng miệng / Bánh quy

Công thức tương tự