Bánh quy Mostacioli
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 42 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 42 chiếc.
Bánh Mostacioli là một loại bánh ngọt truyền thống của Ý dành cho dịp Giáng sinh. Phiên bản được giới thiệu trong công thức này là một món ngon tuyệt vời, với nhân là quả óc chó, vụn sô cô la và hương thơm quyến rũ của các loại gia vị mùa đông cùng một chút hương cam tươi mát. Nếu bạn không thể tưởng tượng được kỳ nghỉ đông mà thiếu bánh gừng thơm lừng, nhưng lại đang tìm kiếm điều gì đó mới mẻ, thì bánh Mostacioli sẽ không làm bạn thất vọng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 quả trứng lớn
- 1 cốc kem tươi
- 1/3 cốc dầu ô liu
- Vỏ của 1 quả cam
- 4,5 cốc bột mì
- 1 và 3/4 cốc đường
- 1 cốc quả óc chó
- 0,5 cốc bột ca cao
- 1 muỗng canh bột nở
- 1 muỗng canh bột quế
- 1 muỗng canh bột đinh hương
- 1 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
- 3/4 thìa cà phê muối hạt
- 0,5 muỗng canh bột sô cô la
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, kem, Vỏ cam, bột mì, đường, quả óc chó, ca cao, quế, hoa cẩm chướng, nhục đậu khấu, Sô cô la chip (dạng hạt)
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
- Trong một tô nhỏ, đánh đều trứng, kem tươi, dầu ô liu và vỏ cam bào.
- Cho bột mì, đường, quả óc chó, bột cacao, bột nở, quế, đinh hương, nhục đậu khấu và muối vào tô của máy xay thực phẩm và xay nhuyễn cho đến khi quả óc chó được băm nhỏ thành những miếng cỡ vừa. Thêm hỗn hợp trứng và sô cô la chip vào và tiếp tục xay cho đến khi tạo thành một khối bột đặc.
- Vo tròn bột thành những viên cỡ quả bóng golf và đặt chúng lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau ít nhất 7 cm. Nướng, xoay khay nướng khi nướng được một nửa thời gian, trong 15 đến 17 phút.
- Lấy bánh ra khỏi lò và đặt lên giá để nguội hoàn toàn, khoảng 20 phút. Bảo quản trong hộp kín khí trong 1 tuần hoặc đông lạnh đến 2 tháng. Bạn cũng có thể làm bột trước và đông lạnh đến 3 tháng.
Tác giả của công thức - Allison Robicelli là một thợ làm bánh và nhà văn viết về ẩm thực.
Thể loại:
Công thức tương tự
