Kem xoài và ớt không cần máy làm kem
Số phiếu: 2
Thời gian: 5 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 muỗng canh (2 lít)
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 muỗng canh (2 lít)
Hương vị của món kem này sẽ đưa bạn đến những vùng nhiệt đới, nơi xoài là một trong những loại trái cây phổ biến nhất, và ẩm thực địa phương không thể thiếu những hương vị cay nồng. Nếu bạn không ngại những hương vị mới lạ và sẵn sàng thử nghiệm với những sự kết hợp tương phản, bạn sẽ yêu thích món kem này. Nó được làm từ sữa đặc và kem tươi đánh bông, tạo nên một kết cấu tuyệt vời. Kết hợp sữa với xoài thái nhỏ, ớt jalapeño cay và vỏ chanh thơm. Phủ kem tươi lên trên và đông lạnh. Thưởng thức cùng một chút ớt bột và một chút nước cốt chanh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g xoài đông lạnh cắt miếng, rã đông ở nhiệt độ phòng trong 10 phút.
- 400 g sữa đặc có đường
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- Một nhúm muối mịn
- 1 quả ớt jalapeno, bỏ hạt và băm nhỏ.
- Vỏ của 1 quả chanh + thêm một ít để trang trí khi dùng.
- 2 cốc kem tươi, ướp lạnh
- Bột ớtđể nộp hồ sơ
- Thiết bị chuyên dụng: Khuôn nướng bánh mì bằng kim loại đã được làm lạnh, có kích thước 22 x 12 x 7 cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả xoài, sữa đặc, chiết xuất vani, ớt jalapeno, vỏ chanh, kem, gia vị ớt
Nấu món ăn theo công thức:
- Xay nhuyễn xoài trong máy xay thực phẩm cho đến khi thành những miếng nhỏ cỡ hạt đậu. Thêm sữa đặc, vani và muối. Trộn đều tất cả các nguyên liệu, sau đó cho vào một bát vừa và khuấy đều với ớt jalapeño và vỏ chanh bào.
- Dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao, đánh kem tươi cho đến khi bông cứng, khoảng 2 phút. Dùng thìa cao su, nhẹ nhàng trộn khoảng 1 cốc kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp xoài, sau đó trộn hỗn hợp này vào phần kem tươi còn lại. Đổ vào khuôn kim loại đã được làm lạnh, đậy nắp và cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng, khoảng 5 tiếng. Khi dùng, trang trí với một chút vỏ chanh bào và ớt khô.
Thể loại:
Công thức tương tự
