Làm kem ngon hơn mà không cần máy làm kem.

Số phiếu: 1

Cách làm kem biển mà không cần máy làm kem

Thời gian: 20 phút cộng thêm thời gian đông lạnh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Hãy tạo cho món kem của bạn vẻ ngoài vui nhộn và tươi mát bằng cách trang trí nó giống như những con sóng biển và cá mập. Bạn thậm chí không cần máy làm kem. Kem trứng vani được đánh bông bằng máy trộn và đông lạnh trong tủ lạnh. Kem tươi và sữa đặc làm cho kem trở nên béo ngậy và thơm ngon. Một phần kem trứng được nhuộm màu xanh da trời trước khi đông lạnh và được trộn đều vào kem trắng để tạo thành hình ảnh sóng biển. Trang trí món kem với kẹo que màu xanh dương và xanh lá cây cùng những chú cá mập dẻo. Trẻ em sẽ rất thích món tráng miệng bắt mắt này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 lon (400 g) sữa đặc có đường
2 thìa cà phê chiết xuất vani tự nhiên hoặc bột vani
Một nhúm muối mịn
1 thìa cà phê màu thực phẩm xanh da trời (dạng gel)
2 cốc kem tươi ướp lạnh
1 muỗng canh kẹo hỗn hợp màu xanh dương và xanh lá cây + thêm một ít để trang trí khi dùng.
Cá mập dẻo, dùng để phục vụ
Thiết bị đặc biệt: một khuôn nướng bánh mì bằng kim loại có kích thước 22x12x7 cm; một xiên gỗ dài

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa đặc, kem, bột vani, kem, mứt cam, viên thuốc

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt khuôn nướng bánh mì kích thước 22x12x7 cm vào ngăn đá tủ lạnh.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều sữa đặc, vani và muối. Chia một nửa hỗn hợp sang một tô cỡ vừa khác và khuấy đều với màu thực phẩm xanh dương.

Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh kem tươi ở tốc độ trung bình cao cho đến khi kem bông cứng lại, khoảng 2 phút.
Thêm 0,5 cốc kem tươi vào mỗi bát sữa đặc và trộn đều bằng thìa silicon riêng biệt. Chia đều phần kem tươi còn lại vào các bát và trộn đều bằng thìa.
Dùng hai muỗng múc kem hoặc thìa lớn, múc xen kẽ hai loại kem phủ vào khuôn kim loại đã được làm lạnh. Cắm một que xiên gỗ dài vào lớp kem phủ xuống tận đáy và xoay quanh khuôn để tạo hiệu ứng xoáy màu. Rắc kẹo lên trên. Đậy nắp và cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng hoàn toàn, ít nhất 5 tiếng hoặc qua đêm.
Để thưởng thức, chia kem đã làm xong vào các bát hoặc ốc quế và rắc kẹo cùng kẹo dẻo hình cá mập lên trên.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Món nguội / Món tráng miệng / Kem, sorbet / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn