Kem vị dưa chua không cần máy làm kem.
Số phiếu: 2
Thời gian: 5 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị kem độc đáo để làm hài lòng vị giác hoặc gây ấn tượng với người thân bằng sự tinh tế của mình, hãy thử công thức này. Kem béo ngậy và dưa chua thoạt nhìn có vẻ là một sự kết hợp kỳ lạ. Nhưng bạn sẽ ngạc nhiên về độ ngon của nó. Sự kết hợp giữa vị ngọt và mặn mang lại cho món kem này một hương vị thú vị và tươi mát. Để làm món này, bạn cần một vài quả dưa chuột muối chua nhẹ để xay nhuyễn, một lon sữa đặc, một gói phô mai kem và kem tươi để làm lớp phủ. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và cho vào tủ đông. Sau vài giờ, bạn sẽ có món kem mà chỉ những quán cà phê sang trọng nhất mới có thể phục vụ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 quả dưa chuột ướp muối nhẹ + 1/4 cốc nước muối
- 240 g phô mai kem ở nhiệt độ phòng
- 400 g sữa đặc có đường
- 2 cốc kem tươi
- Hạt rắc trang trí màu xanh lá cây hoặc trắng, tùy chọn.
- Thiết bị chuyên dụng: Khuôn nướng bánh mì bằng kim loại, kích thước 22 x 12 x 7 cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột muối chua, dưa chuột muối chua, phô mai đông vón, sữa đặc, kem, giấy kim tuyến
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt chảo kim loại vào ngăn đá tủ lạnh.
- Xay nhuyễn dưa chuột cùng nước ngâm trong 1 phút. Lọc hỗn hợp và bỏ bã. Bạn sẽ thu được khoảng 1/3 cốc nước dưa chuột.
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh kem phô mai ở tốc độ trung bình cao cho đến khi mịn, khoảng 1 phút. Thêm sữa đặc và nước dưa chuột rồi tiếp tục đánh cho đến khi mịn.
- Dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao, đánh kem tươi cho đến khi bông cứng, khoảng 2 phút. Dùng thìa cao su, nhẹ nhàng trộn khoảng 1 cốc kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp sữa đặc để tạo độ bông xốp, sau đó trộn hỗn hợp này vào phần kem tươi còn lại. Đổ vào khuôn kim loại đã được làm lạnh, đậy nắp và cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng, khoảng 5 tiếng. Khi dùng, có thể trang trí thêm bằng các loại hạt rắc nếu muốn.
Thể loại:
Công thức tương tự
