Thời gian: 8 giờ 50 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Đậu đen sẽ có hương vị nhiệt đới dễ chịu hơn khi được thêm nước dừa, dầu dừa và nước cốt chanh. Rắc thêm hành lá lên trên đậu đã nấu chín, bạn sẽ có một món ăn kèm tuyệt vời cho gà rán, ăn cùng cơm trắng, hoặc thậm chí dùng làm nhân cho bánh taco hoặc burrito.

Thành phần:

• 2 cốc đậu đen khô, đã rửa sạch.
• 2 cốc nước dừa
• 1 muỗng canh dầu dừa
• Nước cốt của 1 quả chanh
• 2 củ hành lá (chỉ lấy phần lá xanh), thái mỏng.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đậu đen, nước dừa, hành lá, nước cốt chanh

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Ngâm đậu qua đêm trong nước lạnh.
Bước 2
• Vớt đậu ra khỏi nước và cho vào một cái nồi lớn. Thêm 3 cốc nước lạnh, nước dừa và 2 thìa cà phê muối. Đun sôi trên lửa vừa. Nấu trong 2 phút, sau đó giảm lửa xuống mức thấp, đậy nắp và ninh cho đến khi đậu mềm, khoảng 30-45 phút (đậu già sẽ cần thời gian nấu lâu hơn).
Bước 3
• Khi đậu chín mềm, cho dầu dừa và nước cốt chanh vào, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho ra đĩa và trang trí với hành lá.

Số phiếu: 1