Salad gà, khoai lang và hạt điều
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 500, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 21 G., carbohydrate 38 G., sợi 8 G., cholesterol 42 mg, natri 889 mg, đường 10 G.
Lượng calo 500, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 21 G., carbohydrate 38 G., sợi 8 G., cholesterol 42 mg, natri 889 mg, đường 10 G.
Nếu bạn có gà nướng còn thừa, hãy làm món salad kiểu Ấn Độ thơm ngon này. Gà được trộn với nước sốt chutney xoài cùng với rau xà lách và khoai lang nướng cà ri cắt khối. Rắc thêm rau mùi tươi và hạt điều lên trên rồi thưởng thức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
- 700 g khoai lang, gọt vỏ và cắt thành từng miếng 2 cm.
- 5 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 thìa cà phê cà ri Madras
- Vỏ bào mịn và nước cốt của 1 quả chanh xanh
- 3 muỗng canh tương xoài
- 4 cốc hỗn hợp cải xoăn nhỏ
- Nửa cây xà lách Bibb, xé thành từng miếng.
- 2 cốc thịt gà nướng xé nhỏ (khoảng 350 g)
- 1 chén bạc hà tươi và/hoặc rau mùi
- 1/3 chén hạt điều rang muối, băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, khoai lang, Rau diếp Bibb, cải xoăn, rau mùi, hạt điều, vỏ chanh, cà ri, nước sốt chutney
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt khay nướng vào lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 220°C (425°F). Trong một bát lớn, trộn khoai lang với 2 muỗng canh dầu ô liu, bột cà ri, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu đen xay tươi. Trải đều khoai lang thành một lớp trên khay nướng nóng và nướng cho đến khi mềm và có màu vàng nâu quanh các cạnh, khoảng 20-25 phút.
- Cho hành tây đỏ vào một bát nhỏ, đổ nước lạnh ngập hành và để sang một bên.
- Trong khi đó, trong một bát lớn, trộn đều vỏ chanh bào và nước cốt chanh, tương xoài, 3 muỗng canh dầu ô liu còn lại, 1/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay tươi.
- Vớt hành tây ra khỏi nước và cho vào bát cùng với cải xoăn, xà lách, thịt gà và một nửa phần rau xanh; trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Chia đều ra các đĩa và đặt khoai lang lên trên, rắc hạt điều và phần rau xanh còn lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
