Salad với rau xanh, nho và granola cho bữa sáng

Số phiếu: 1

Cách làm món salad rau xanh, nho và granola cho bữa sáng

Thời gian: 8 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 280, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 8 G., carbohydrate 45 G., sợi 7 G., cholesterol 0 mg, natri 390 mg, đường 21 G.

Thay vì một ly sinh tố truyền thống cho bữa sáng, hãy làm một bát salad rau xanh. Sinh tố rau xanh là bữa sáng hoàn hảo cho những người bận rộn, nhưng bạn cũng có thể thưởng thức những nguyên liệu tương tự một cách thư thái trong một món salad thanh lịch. Salad chứa nhiều vitamin C hơn, và vitamin này được bảo toàn tốt hơn nếu bạn không xay nhuyễn trái cây và rau củ. Kết hợp salad với một tách trà xanh để có một bữa sáng giàu chất chống oxy hóa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bó cải xoăn nhỏ, cắt bỏ cuống, xé lá thành miếng vừa ăn (hoặc 8 chén cải xoăn nhỏ)
2 quả chanh
2 muỗng canh dầu dừa chưa tinh chế
0,5 cốc sữa chua nguyên chất tự nhiên
1 muỗng canh giấm táo
1 muỗng canh hạt lanh xay (tùy chọn)
1 thìa cà phê mật ong
1 búp xà lách romaine, cắt thành miếng vừa ăn.
2 quả táo Granny Smith, cắt thành miếng vừa ăn.
1 chén nho trắng, bổ đôi theo chiều dọc
0,5 cốc granola yêu thích của bạn
0,5 chén lá mùi tây tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải xoăn, quả nho, táo, rau diếp romaine, chanh xanh, hạt lanh, ngũ cốc granola, Mật ong, dầu dừa, giấm táo, da ua

Nấu món ăn theo công thức:

Cho bắp cải vào một cái bát lớn, thêm nước cốt của 1 quả chanh và một nhúm muối lớn, rồi dùng tay xoa bóp cho nước cốt và muối ngấm vào bắp cải. Để trong tủ lạnh qua đêm cho bắp cải mềm.
Đun chảy dầu dừa trong một bát nhỏ dùng được trong lò vi sóng, khuấy đều sau mỗi 30 giây. Cho dầu dừa vào một bát nhỏ khác cùng với sữa chua, một nửa vỏ và nước cốt của quả chanh còn lại, 2 muỗng canh nước, giấm, hạt lanh (nếu dùng), mật ong và 1/2 muỗng cà phê muối.

Cho xà lách romaine, táo, nho, granola và rau mùi tây vào bát cùng với cải kale. Trộn đều với nước sốt, phân bố các nguyên liệu đồng đều. Nếm thử và điều chỉnh gia vị nếu cần. Chia ra 4 đĩa và dùng.

Thể loại: