Một loại gia vị của Mỹ Latinh - sazon
Số phiếu: 1
Thời gian: 5 phút.
Đôi khi, khi chuẩn bị một món ăn lạ, bạn lại thiếu những loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng, và những hỗn hợp gia vị này khá khó tìm. Một ví dụ điển hình là sazon, một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Mỹ Latinh. Tuy nhiên, bạn có thể tự pha chế tại nhà với tỷ lệ chính xác, bảo quản trong lọ kín và sử dụng để nấu thịt, gà, súp và các món hầm, mang đến hương vị đặc trưng miền Nam và một chút thơm ngon.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh rau mùi xay
- 1 muỗng canh bột thì là
- 1 muỗng canh hạt điều màu xay
(Hạt annatto được chiết xuất từ quả của cây annatto Brazil và được sử dụng để tạo màu đỏ cam cho dầu ăn, xúc xích, pho mát và kem trong ẩm thực vùng Caribe, Brazil, Mỹ Latinh và Philippines). - 1 muỗng canh bột tỏi
- 1 muỗng canh muối hạt
- 2 thìa cà phê lá oregano
- 1 thìa cà phê tiêu đen xay
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
1,5 thìa cà phê hỗn hợp này tương đương với 1 gói gia vị sazon mua ở cửa hàng. Bảo quản trong hộp kín.
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gia vị gia cầm, rau mùi, thì là, Annatto, bột tỏi, rau oregano
Thể loại:
Công thức tương tự
